See mugav sissepääsu tequila võib oma magusama lähenemisega meeldida nooremale maitsele.

Pilt:

SR 76beerworks / Laura Sant

Casamigos blanco tequila on kerge puuviljadest valmistatud tequila, mille maitse on papaia, guajaav ja vanilje. Agaavi värskus toob kaasa kergelt meditsiinilise vaniljehõngulise viimistluse.

Kiired faktid

Klassifikatsioon: valge tequila

Ettevõte: Diageo

Piiritusetehas: Diageo Mexico Operations S.A. C.V.

NIMI: 1609 (endine 1416)

Ikka tüüp: roostevabast terasest kastrul (vaskspiraal)

Välja antud: 2013, käimas

Tõestus: 80 (40% ABV)

Vanus: puhkab 2 kuud, vanandamata

MSRP: 48 dollarit

Auhinnad: Aasta kangete alkohoolsete jookide bränd 2020, ajakiri Market Watch

Plussid:

• Lihtne joomine tequila kategooriasse
• Sobib hästi nii pildistamiseks kui ka kokteilidesse segamiseks

Miinused:

• Magus maitseprofiil võib mõned agaavipuristid välja lülitada.
• Kergelt meditsiiniline noot iga lonksu lõpus

Maitsmise märkmed

Värv : Kristallselge, kerge kuni keskmise viskoossusega ja väga lühikeste jalgadega

Nina : Esialgses ninas on tunda tugevat vaniljenooti, ​​mis ei ole esialgu eriti sarnane murule või agaavi-puuviljadele. Kui see avaneb, on tunda troopilisi puuvilju, võib-olla papaiat või guajaavi. Üldiselt on see üsna ühe noodiga kimp.

Suulae : See avaneb magusalt ja säravalt, ihaldusväärse agaavivärskuse ankruga ninas. Keskmaitse, see on kerge kehaga, väljendunud agaavi, banaani, papaia ja vanilje iseloomuga. Maitse tagaosas on tunda musta pipart ja rohkem vaniljet, lisaks on tunda meditsiinilist nooti.

Lõpetama : Lühike meditsiiniline vanilje lõpp. Põskede siseküljel on kuivus, mis ei ole tingitud puidu tanniinidest.

Meie ülevaade

2013. aastal loobusid näitleja George Clooney ja ööklubi omanik Rande Gerber (kes on juhtumisi abielus Cindy Crawfordiga) Casamigose (mis tähendab umbkaudu tõlkes sõprade maja), mis on kõrge profiiliga kuulsuste toetatud tekiila. 2017. aasta mais ütles Gerber: see loodi meie soovist juua parima maitsega ja pehmemat tekiilat. Tahtsime, et saaksime seda terve öö juua ja mitte olla järgmisel hommikul pohmeldis. Ta vandus, et pudelisse ei lähe midagi enne, kui mina ja George seda esimesena maitseme. Me kirjutame alla iga partii kohta ja seejärel pudelid nummerdatakse. Brändi saatis tohutu edu ja järgmisel kuul teatati, et Diageo ostis kaubamärgi ligi miljardi dollari eest. Nad viisid tootmise NOM 1416-st (piiritusetehas, mis teeb paljude teiste seas ka Avioni ja Campo Azuli) joogitootja enda destillaatorile (NOM 1609). Clooney ja Gerber on endiselt kaasatud kaubamärgi turundusnägudena. Omaniku ja piiritusetehase muutuste tulemusena märgivad paljud kaubamärgi kauaaegsed joojad maitseprofiili muutust.Ehkki pole selge, kui palju on anekdootide kõrval tõestatud, on üldine veebipõhine konsensus selles, et sildi kaasaegne kehastus on magusam ja toetub tugevalt vaniljenootidele (kõik tekiilas sisalduvatest seaduslikest lisanditest). Kuid ettevõte ütleb, et protsess pole pärast kolimist ja omandamist muutunud. Agave piñat röstitakse (mitte aurutatakse) 72 tundi ja mahl läbib 80-tunnise kääritamisprotsessi. Originaali maitsmisest on möödunud liiga kaua aega, et erinevusi täpselt märgata. Arvestades, et bränd on igal aastal pidevalt kahekohalise numbriga kasvanud (Market Watch Magazine'i andmetel) ja 35% müügikasvu aastatel 2019–2020, on neil muudatustega kõik korras.

Pildina töötab see täiesti hästi. See on see, mida mõned võivad liigitada sujuvaks (samal ajal kui teised hakkavad selle termini peale kripeldama). Suhu sisenedes või suhu väljudes esineb minimaalselt jõhkrat või põletust. See sobib suurepäraselt värske laimimahla ja soolaga, kuid võiksite vältida Rose’i või muid eelmagustatud laimitooteid, kuna tequila ise on juba päris magus. (Tequilas on lubatud lisada veidi magusainet; olenevalt sellest, kas tegemist on roosuhkru või võimsama kunstliku magusainega, võib see olla üsna märgatav).

Casamigos ei pruugi olla esimene valik tekiilat rüübates, kuid see ei kahjusta teie maitset nii, nagu seda võiks teha vähem hästi valmistatud tekiilad. See töötab hästi klassikalises Margaritas, eriti maasika, ananassi või kaneeliga Margarita riffides. Ka siin kasuta kerget kätt muude magusainete, näiteks agaavisiirupi lisamisel, sest tequila annab juba sellele peole vihje.

Võrreldes seda teiste ligikaudu samas hinnaklassis olevate 100% Weberi agaavi tequiladega, on see pudel, mis võib meeldida rohkem kellelegi, kes on tequila kategoorias uustulnuk või kes eelistab magusamat piiritust, nagu mõned rummid. Magususe ja puuviljasuse poolest on see mõnevõrra võrreldav uute Don Ramoni tekiiladega. Kui võrrelda seda teiste traditsioonilisemate blancodega (näiteks El Tesoro, Espolòn või isegi Don Julio), märkate Casamigoses kõrvalekaldumist puhta agaavi nootidest.

Teine valdkond, mis võib mõne jaoks alla jääda, on hinnakategooria. See on klassifitseeritud kõrgekvaliteediliseks esmaklassiliseks tekiilaks, kuid tänapäeval on tihe konkurents poole odavamate kaubamärkide vahel, nagu Espolòn ja Olmeca Altos, mis pakuvad samuti suurepärast joogikogemust.

Huvitav fakt

Diageo sõnul toodetakse tequilat endiselt traditsioonilistes ahjudes ja mahla ekstraheeritakse rullveskiga.

Alumine rida : Casamigos sari on meeldiv kasutajasõbralik, rannaäärne shooter ja kindel kokteili koostisosa. Agaavipuristid võivad tugevate vaniljenootide ja magusama maitseprofiili pärast kõrvale jätta.