Casamigos Reposado Tequila ülevaade

2023 | Kanged Alkohoolsed Joogid Ja Liköörid

Selle särava ja värske tekiilaga on kaasas kuulsuste lipsud.

Avaldatud 28.06.21

Casamigos reposado tequila on särav ja värske agaavipõhine kange alkohol, mis maitseb pigem añejo kui reposado moodi. Maitses domineerivad troopiliste puuviljade, vanilli ja tamme maitsed.

Kiired faktid

Klassifikatsioon: puhanud tequila



Ettevõte: Diageo



Piiritusetehas: Diageo Mexico Operations S.A. C.V.

Tünn: Ameerika valge tamm endine bourbon



Ikka tüüp: roostevabast terasest kastrul (vaskspiraal)

Välja antud: 2013, käimas

Tõestus: 80



Vanus: 7 kuud

MSRP: 54 dollarit

Auhinnad: Aasta kangete alkohoolsete jookide bränd 2020, ajakiri Market Watch

Plussid:

  • Särav, puhas tamm, troopilised puuviljad ja agaavi nootid lühikese kuni keskmise lõpptulemusega
  • Maitseb pigem añejo kui reposado moodi


Miinused:

  • Võrreldavaid tekiilaid saab 10–20 dollari eest vähem.
  • Mida kauem see istub, seda keerulisemaks see muutub.
  • Kõvakatele tekiilafännidele ei pruugi vanilje ülemtoonid ja üldine magusus muljet avaldada.

Maitsmise märkmed

Värv : Kahvatu merevaigukollane, keskmise viskoossusega

Nina : tamme-suunaline, troopiliste puuviljade, vanilje ja puhta agaavi nootiga lõpus

Suulae : Esiotsa pakub see säravat agaavi-puu- ja rohunooti koos tamme vürtsiga keele otsas. Keskmaitse, see on keskmise täidlusega ja maitse laieneb ananassile. Tagaküljel on see mahe ja tammene pehme pipra-agaavi väljapääsuga.

Lõpetama : Lühikese kuni keskmise viimistlusega tamme, agaavi, valge pipra nootidega ja lõpus on tunda tubakalehte

Meie ülevaade

See 100% sinine Weberi kange alkohoolne jook on sisenemine tequila esmaklassilisse kategooriasse, mille tutvustasid näitleja George Clooney ja külalislahkuse guru (ja Cindy Crawfordi abikaasa) Rande Gerber 2013. aastal. Nad olid esimeste seas, kes võtsid omaks kontseptsiooni, et kuulsused on tequila korrapidajad. kangete alkohoolsete jookide kaubamärk, mitte lihtsalt rahaline toetus või kuulus nägu. 2017. aasta juunis teatati, et Diageo võtab kaubamärgi üle ja kolib oma tootmise Diageo enda piiritusetehasesse, kuigi kuulsuste duo jääb kaubamärgi nägu.

Reposadot saate teha, aga miks te seda teeksite? Kui maksate lisalaagerduse eest, teete seda tõesti maitse pärast ja piiritust on kõige parem rüübata puhtalt või kasutada kokteili keerukuse lisamiseks. Pärast Casamigose müüki Diageole on arvustajate ja ajaveebi pidajate seas väitnud, et retsept on dramaatiliselt muutunud ja üldiselt pole nihe paranenud. See tähendab, et praegune reposado on nauditav.

Vaid seitse kuud tünnis laagerdamist on vaim juba lähenemas elegantsile ja tammepuidust domineerimisele, mis on omane paljudele vanematele añejo tequiladele. See langeb otsustavalt agaavi magusamale poolele, rõhutades pigem puuviljanoodid kui rohuseid või meditsiinilisi maitseid, kuid see rüüpab kergesti ja puhtalt. Võrreldes seda kõrvuti konkureeriva kaubamärgi Don Julio reposadoga, on see selgelt erinev, kuna esiplaanil on vanilje noodid, samas kui Don Julio rõhutab ebameeldivaid rohu noote. Hing libiseb muidugi kergelt Margaritasse, kuid see on hea ka Negroni riffis, millele võib-olla lisandub ka mezcal, kus tekiila lisakeha peab aperitiividele vastu.

Kuulsuste tekiiladel on veidi raske hetk, mistõttu tuleb neid veidi rohkem kontrollida. Diageo sõnul on tootmisprotsess endiselt tõusuteel: piñat küpsetatakse ahjus 72 tundi ja agaav purustatakse veski all. Seejärel fermenteeritakse vedelikku 80 tundi patenteeritud pärmitüvede seguga. Mida kauem tequila rüübates istub, seda keerulisemaks see muutub, nihkudes meditsiinilisema agaavisarnase maitse juurde, mis võib tähendada, et kõik märgatavad lisandid hajuvad. Tähelepanuväärne on ka see, et tänapäeval pakuvad palju konkurentsi madalama hinnaga, kuid hästi valmistatud etiketid, nagu Espolón ja Olmeca Altos. Ja agaavipuhastajad tunnevad puudust selgetest agaavinootidest ninal ja suulael.

Huvitav fakt

Diageo ostis kaubamärgi Clooneylt ja Gerberilt hinnanguliselt ühe miljardi dollari eest, mida Gerberi sõnul poleks me kunagi osanud ette kujutada.

Alumine rida : Casamigos reposado on kaubamärgi portfelli esinumber, millel on rohkem iseloomu, kui võib üldiselt oodata kõigest seitsmekuulisest barrelis olemisest.