Kui chai-latte leidub regulaarselt kohvikutes ja kohvikutes üle kogu riigi, siis harva sisaldavad need mingeid alkohoolseid jooke, eriti džinni. Chai Tea Fizz ei ilmu niipea teie kohalikus Starbucksi menüüs ega isegi kolme teise Starbucksi tänaval asuvas puusakohvikus. Õnneks pole see kodus keeruline jook.

Chai Tea Fizz'i põhilahus on Bombay Sapphire East džinn . Ehkki idamaine väljend sarnaneb kuulsa Bombay safiiriga, hõlmab see ka kahte uut botaanikat - sidrunheina ja musta pipart. Piprane, tsitruseline ja lilleline džinn sobib hästi jooki magustava chai teesiirupiga, lisades segule veelgi botaanilist keerukust.

Nagu igaühega Gin Fizz , jook on valmistatud munavalgest, tsitruselistest ja klubisoodast ning serveeritakse seejärel kaua, mis viitab serveerimisele jääpalliklaasis. See hõlmab kõigepealt kuiva loksutamist (kõik koostisosad säästavad jääga raputatud klubisoodat), seejärel tavalist jääga loksutamist, veendumaks, et jook on eriti lahe enne, kui see klaasi valatakse ja klubisoodaga üle valatakse. Oluline on veenduda, et sooda oleks jahutatult valmis, ja pole ka kohutav mõte jahutada highball-klaasi.

Nagu Ramos Gin Fizz , Chai Tea Fizz on kerge, särav ja kohev, mis teeb sellest armsa brunchi joogi. Musta tee baasil põhineva chai, mitte taimetee chai kasutamine lisab ka tagasihoidliku koguse kofeiini, mis annab teile veelgi suurema ettekäände, et mõned neist järgmisel hilisõhtusel peol vahustada.

Koostisosad

• 1 1/2 untsi Bombay Sapphire East džinn
• 3/4 untsi sidrunimahla
• 1/2 untsi chai tee siirupit *
• 1/2 untsi munavalget
• Klubi sooda, üles
• Kaunistus: sidrunikeerutus

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad peale sooda loksutisse ja raputage tugevalt (ilma jääta) kuivaks.

2. Avage loksuti ja lisage jää ning raputage uuesti tugevalt 30 sekundit või kuni see on hästi jahtunud.

   
   
   

3. Topelt pingutage highball-klaasi ja serveerige kaua (ilma jääta) ja lisage soodaga.

4. Kaunista sidrunikeeruga.