Šampanja, eriti kvaliteetne šampanja, on maitsev jook, mis ei vaja võltsimist. Ja veel, see seguneb kangete alkohoolsete jookide, likööride, mõru ja tsitrusviljadega nii hästi, et baarmenid ei saa jätta vahuveini kokteilides kasutamata. Joogipubliku õnneks on selle jõupingutuse tulemuseks olnud lugematu arv šampanjajooke Prantsuse 75 Kir Royale'ile. Kuid võib-olla pole ükski selle peamist koostisosa elegantsem või täiendavam kui tabavalt nimetatud šampanjakokteil.

See lihtne klassika ilmus algselt aastal Baarmeni juhend , Jerry Thomase 1862. aasta tome. Chock täis ajatuid retsepte, raamatust on saanud oluline ressurss baarmenitele, nii professionaalsetele kui ka harrastajatele. Mõnesid jooke on tänapäevaste koostisosadega keeruline valmistada, kuid mitte šampanjakokteili. Suure tõenäosusega on teil olemas kõik, mida vajate ühe segamiseks: vahuvein, Angostura mõrud, suhkur ja sidrunikeerutus.

Võtate need lihtsad koostisosad ja järgite San Francisco baarmani juhiseid Jacques Bezuidenhout , kes selle retsepti annab.

Valmistoote saamiseks raputamise või segamise asemel ehitate kokteili lihtsalt oma šampanjaflöödi sisse. Jaheda ja kihiseva veini tilgutatakse mõru kastetud suhkrukuubik, mis annab selle joogile kiiresti värvi ja õhuke, agressiivne mullide rida, mis kihutab põhjast pinnale.

Maitsev, madala ABV-ga kokteil näib sobivat igaks juhuks. Jooge üks aperitiivina enne õhtusööki või võtke see ööseks. Täitke uusaastaööl või muudel pidulikel üritustel kõigi sirutatud käsi flöödiga. Kui menüüs on šampanja, ei saa te valesti minna.

Pange tähele, et kui teil pole suhkrukuubikuid (ütleme, et kui te pole 20. sajandi teejoodik ega vastuta hobustele maiuste andmise eest), võite magustajana kasutada lihtsat siirupit. Joogi maitse on sama, kuid te jätate kihiseva efekti kasutamata. Parimate tulemuste saamiseks hankige mõned kuubikud. Suhkru küsimine on endiselt suurepärane viis naabritega kohtumiseks - eriti kui kutsute neid joogile.

Klõpsake nuppu Esita, et näha seda šampanjakokteili Tule koos

Koostisosad

• 1 suhkrukuubik
• 2 kuni 4 kriipsu Angostura mõru
• Šampanja (või muu vahuvein) ülevalt
• Kaunistus: sidrunikeerutus

Sammud

1. Pange suhkrukuub baarilusikale ja kastke mõru abil.

2. Pange kuubik jahutatud šampanjaflöödi vms klaasi.

3. Täida klaas šampanja või muu vahuveiniga.

4. Kaunista sidrunikeeruga.