Otse kodus käsitöö kokteilibaaris või elegantsel baarikärul.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Ostsime Cocktail Kingdomi Koriko kaalutud loksutuspurgid, et meie arvustaja saaks seda oma kodubaaris proovile panna. Täieliku ülevaate saamiseks lugege edasi.

Alumine rida:

Kui otsite shakerikomplekti, mis mitte ainult ei tee tööd, vaid paneb ka teie sõbrad arvama, et olete naabruskonnas kuuldavale, siis ärge enam otsige.

Plussid:

• Vapustavalt ilus
• Hästi isoleeritud
• Lihtne puhastada

Miinused :

• Purgid kleepuvad kokku
• Pole piisavalt kaalutud
• Libistage märgadel pindadel

Ostke Cocktail Kingdomist, umbes 35 dollarit

Meie ülevaade

Lubage mul alustuseks öelda, et ma ei ole piisavalt vilunud baarmen, et neid tinasid tõeliselt hinnata. Kui kasutada autometafoori, siis Cocktail Kingdomi vasega kaetud Koriko Weighted Shaking Tins on läikiv uus Lexus ja mina sõidan kümne aasta vanuse Nissaniga. See ei tähenda, et ma ei hakkaks libisema juhiistmele ja nahka nuusutama.

Koriko konservid on viimase kümnendi jooksul olnud paljude baaride ja baarmenite kokteilišeitter. Need on professionaalse kvaliteediga baaritarbed ja võivad seetõttu tekitada amatöörkokteilihuvilistele probleeme. Sellegipoolest on need konservid kõige seksikamad kokteilivarustus, mis teile kunagi kuulub, nii et neil, kes on huvitatud oma kodubaari uuendamisest, on see õppimiskõver väärt.

Disain: kas ma saan neid mõnda aega lihtsalt vaadata?

Cocktail Kingdom reklaamib end kui maailma juhtivat professionaalsete baarinõude tootjat ja turustajat. Sellel on kinnitused ja allkirjade kollektsioonid maailma tuntuimatelt baarmenidelt, sealhulgas David Wondrichilt ja Jim Meehanilt. Lõppkokkuvõttes tähendab see mitte ainult, et kõike, mida see ettevõte toodab, toetab aastakümnete pikkune kogemus ja teadmised, vaid see on loodud ka vormi silmas pidades. Koriko loksutavad konservid on suurepärane lisa viietärnihotelli baarile või baarikärule, mille olete tänavalt päästnud. Vaskplaat muudab Koriko plekkide niigi elegantse ja minimalistliku disaini kunstiteoseks.

Materjal: vaskplaat on vajalik uuendus

Räägime vasest. Olete vasega ilmselt kõige paremini tuttav köögiosakonnas. Vasest potid ja pannid on gurmee-kodukoka jaoks omamoodi staatuse sümbol. See uuendus tagab suures osas suurepärase juhtivuse, mis tähendab, et need kuumenevad kiiresti ja ühtlaselt. Samuti jahtub sama kiiresti maha. Koriko kaalutud loksutusvormid on valmistatud roostevabast terasest, mida ümbritseb vask. See on valikuline uuendus tinadele, mis on samuti kullatud ja uue mattmustana. Miks see uuendus seda väärt on, on see, et vaskkate hoiab konservikarpide sisemuse jääkülmana, samas kui välispind jääb mugavamalt jahedaks. See muudab pikemaajalise raputamise, mis võib osutuda vajalikuks, kui olete nende purkide raskuse ja tundega harjunud, mugavamaks ja ei jää sõrmedele nii külmaks.

Jõudlus: harjutamine teeb meistriks

Vahetult pärast nende plekkide proovisõitu leidsin end baarist. Kindlasti oli U-kujulise baari servades laiali vähemalt pool tosinat Koriko kokteilišeituri komplekti. See baar, mis on suures mahus kokteili- ja praekanapood, valis roostevabast terasest versiooni. Nagu ma olen selles artiklis korduvalt maininud, on see baarmeni loksutaja, eriti kui kiirus ja täpsus on prioriteediks.

Võtta teadmiseks

'Miks see uuendus seda väärt on, seisneb selles, et vaskkate hoiab purkide sisemuse jääkülmana, samas kui purkide väliskülg jääb mugavamalt jahutatuks.'

Kodus toimis see shakeri komplekt nagu peab. Clover Clubi tegemisel hõlmas minu protsess kahte eraldi loksutamist. Esimene on kuivkokteil munavalge vahustamiseks ja teine ​​raputus munavalge ühendamiseks ülejäänud koostisosadega: džinn, sidrunimahl, lihtne siirup, vaarikamoos ja jää. Šeikerid on hea suurusega ja mahutavad hõlpsasti kõik koostisosad ühe kokteili jaoks, kuigi nendes purkides saate valmistada kahte kokteili. Nende purkide kerge kaal muutis ühtlase ja jõulise raputamise pisut ebamugavaks. Jällegi midagi, mida kogenum baarmen leiaks kergemini ja midagi, mida amatöör saaks harjutades paremaks muuta. Need vormid kleepusid pärast teist raputust kokku ja väiksema tina suuremalt eemaldamiseks kulus veidi manipuleerimist ja paar tugevat laksu. Lisaks kleepumisele tekkis ka veidi libisemist, kui vormid asetati märgadele tööpindadele.

Clover Clubi teeb selliseks täidiseks erkroosa kokteili ja peal oleva kreemja valge vahu eraldamine. Kahjuks ei andnud see loksuti selget eraldumist, tõenäoliselt seetõttu, et munavalged ei olnud põhjalikult emulgeeritud, mille tulemuseks oli hägune kokteil. Mitmed Amazoni arvustajad püstitasid hüpoteesi, et nende purkide kujundus on hiljuti muutunud ja need ei ole enam nii kaalutud kui varem. See võib olla keerulisema käsitlemise põhjuseks.

Puhastamine: aja jooksul keerulisem

Erinevalt puhtalt roostevabast terasest šeikeritest ei ole vasega kaetud šeikerid nõudepesumasinas pestavad. See pole suur probleem, kuna need puhastavad kergesti kraanikausis seebi ja sooja veega. Mida soovite jälgida, on oksüdatsioon. Vask tumeneb aja jooksul, tekitades soovitud patina. Kui te ei soovi, et teie konservid muudaksid Vabadussamba värvi, on soovitatav neid töödelda happepõhise puhastus- või poleerimisvahendiga.

Võtta teadmiseks

'Cocktail Kingdomi vasega kaetud Koriko Weighted Shaking Tins on läikiv uus Lexus ja ma sõidan kümme aastat vana Nissaniga.'

Hind: väärt investeering

Standardne roostevabast terasest Koriko Weighted Shaking Tin komplekt, mida olete tõenäoliselt näinud, kui olete kunagi kokteilibaaris käinud, maksab teile umbes 21 dollarit ( vaata SR 76beerworks Store'is ). See on suurepärane võimalus komplekti jaoks, mis pakub sadu, kui mitte tuhandeid kokteile. Lisage vaskplaat ja see komplekt maksab teile kaks korda rohkem. Lõppkokkuvõttes on vaskkattega komplekti stiili ja mugavuse eelised. Minu jaoks on hind seda väärt kasutusmugavuse ja puhta seksikuse poolest. 36 dollarit on ikka mõistlik summa sellise hästi valmistatud komplekti eest.

Võistlus: Cocktail Kingdom Koriko vs Leopold Weighted Shaking Tins

Mind huvitas Amazoni arvustajate väide, et komplektil puudus kaal. Pärast Koriko Weighted Shaking Tinside testimist Cocktail Kingdomi teise juhtiva loksutikomplekti Leopoldiga ( vaadake Amazonist ), lõin digitaalse köögikaalu välja. Tõepoolest, Leopoldi komplekt oli Korikost 25 grammi raskem, mis on palju, kui rääkida komplektist, mis kaalub veidi üle 300 grammi. Minu testimises tõi see kaaluerinevus kaasa lihtsama käsitsemise, jõulisema raputamise ja lõpuks lollikindlama kokteili valmistamise kogemuse.

Lõplik otsus: järgmise taseme baarmenitöö hädavajalik

Kui teete regulaarselt kodus kokteile ja soovite oma kodubaari uuendada, siis Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins ( vaade Cocktail Kingdomis ) viib teie baarmenimängu järgmisele tasemele. Viska paar traksid ja juhtraua vuntsid ning saadki endale trendika speakeasy stardikomplekti. Kui olete algaja baarmen, kes otsib kasutajasõbralikku varustust, on saadaval odavamad valikud, mis on loodud tavatarbijat silmas pidades.

Tehnilised andmed

tootenimi: Kahe vasega kaetud kokteilikuningriigi Koriko kaalutud loksutuspurgi komplektToote bränd: KokteilikuningriikTootenumber: KIT-SHA-KOR-CHind:33,98 dollaritMaterjal: Roostevaba teras, vaskkattega, kullatud, mattmust

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Sarah Freeman oli oktoobris Pitchforki õllele keskendunud sõsarsaidi tegevtoimetaja. Tema tööd on ilmunud ka ajakirjades Chicago Magazine, Munchies ja Tales of the Cocktail. Kui praegu on tema fookuses õlu ja kanged alkohoolsed joogid, siis tema esimene armastus on toidust ja restoranidest kirjutamine. Varem oli ta Chicago Eateri ja Zagati toimetaja.

2022. aasta 9 parimat Boston Shakerit