Ainus kokteilišeileri komplekt, mida kunagi vaja läheb.

Meie toimetajad uurivad, testivad ja soovitavad iseseisvalt parimaid tooteid; meie ülevaatusprotsessi kohta saate lisateavet siit. Võime saada komisjonitasusid meie valitud linkidelt tehtud ostude eest.

Ostsime Cocktail Kingdom Leopold Weighted Shaking Tins, et meie arvustaja saaks seda oma kodubaaris proovile panna. Täieliku ülevaate saamiseks lugege edasi.

Alumine rida:

See lihtne shakeri komplekt on baarivarustuse püha graal, mis pakub professionaalse kvaliteediga kokteile koju.

Plussid :

• Saab hästi hakkama
• Tugev kaalutud alus
• Lihtne puhastada

Miinused :

• Läheb väga külmaks
• Purgid kleepuvad kergelt
• Sõrmejälgi ohtralt

Vaade Cocktail Kingdomis, umbes 23 dollarit

Meie ülevaade

On põhjust, miks maksate baaris 16 dollarit joogi eest, mida serveeritakse õrnas kupeeklaasis, mida kaunistab lilleks volditud apelsinikoor. Maksate kogemuse, õhkkonna ja, mis veelgi olulisem, maksate baarmeni oskuste eest, kelle käsutuses on uhkete tööriistade ja tinktuuride arsenal. Kui proovite, ei saa te sellel Daiquiril nii hästi maitsta, kui see, mis teil selles uhkes kokteilibaaris oli.

Mis oleks, kui ma ütleksin teile, et üks tööriist võib teid kodus baarikvaliteediga kokteilide valmistamisele sammukese lähemale viia? Seda sama tööriista eelistavad lugematud professionaalsed baarmenid. Tõenäoliselt olete näinud neid läikivaid tinakesi mugavalt oma baaritoolilt ritta asetatuna. Paljud baarmeni kokteilišeiterid on pärit New Yorgi kokteilikuningriigist. Kui olete veebisaidile jõudnud, avaneb teile palju valikuvõimalusi, alates kullatud kuni ühekordse serveerimisega. Kuid ärge vaadake kaugemale kui Leopoldi kaalutud loksutuspurgid.

Disain: kenad konservid

Päeval, mil Leopold Weighted Shaking Tins'i välja lõin, postitasin Instagrami foto roostevabast terasest purkidest, mis istuvad värskelt loksutatud Clover Clubi kokteili taga. Jälgija kommenteeris: Kenad tinad. Kes teadis sellise komplimendi olemasolust? Tal oli õigus, need on ühed toredad tinad, laiast tassisuust kuni jalaaluseni välja. See kahest purgist koosnev komplekt on kahtlemata seksikas lisa igale baarikärule, kuid välimus ulatub nii kaugele.

Cocktail Kingdomil on maine mitte ainult ilusate baarinõude valmistamise poolest, vaid ka baaride ja baarmenite tarnijana üle maailma. See tähendab, et Cocktail Kingdomi loksuti puhul on tihe tihend, mugav käeshoidmine ja lihtne puhastamine peaaegu iseenesestmõistetavad. Leopoldi tinad tihendasid tõepoolest tihedalt, kuid hoolimata tootekirjeldusest, mis lubas pärast raputamist lihtsamat eraldamist, ei võrdu lihtsam lihtsaga. Veidi oli kleepumist, kuid konservikarbid said väiksema plekiga tugeva koputusega kergesti lahti.

Võtta teadmiseks

'Hea uudis on see, et nende purkide kaal aitab tagada, et saavutate soovitud kokteili konsistentsi ja jaheduse lühema ajaga, kui purkidel kulub sõrmede külmutamiseks.'

Materjal: läbiproovitud roostevaba teras

Leopoldi tinad on roostevabast terasest, vask- ja kullatud (igaüks neist valikutest on eelmisest kallim). Katsetasin roostevaba terast, nii köögi kui baari tööhobust. Need on tugevad tinad, paksude seintega, mis külmuvad väga kiiresti. Tegelikult peaaegu liiga kiiresti, kuid me arutame seda hiljem. Pidage siiski meeles, et kuna need on roostevabast terasest sarnaselt teie külmkapiga, kuvatakse neil iga sõrmejälg ja määrdumine kohe, kui need karbist välja võtate.

Jõudlus: joo nagu professionaal

Leopoldi purkide testimiseks pöördusin kokteili poole, mida ilma kvaliteetse varustuseta pole võimalik teostada. Clover Club on keelueelne klassika, mille juured ulatuvad tagasi Philadelphiasse. See nõuab kahte loksutamist, millest esimene vahustab munavalge ja teine ​​segab selle ülejäänud koostisosadega. Kuivkokteil on baarmenite seas kuum teema, mõned tellivad vastupidise kuivkokteil ja teised jätavad selle sammu üldse vahele. Sellest hoolimata on eesmärk munavalge emulgeerida, võimaldades valkudel laguneda ja moodustada õhulise vahu. Kui teete seda ilma jää ja külma temperatuuri lisamiseta, aitab see seda protsessi soodustada.

Leopold Shaker tegi selle protsessi julgustamiseks palju ära. Kaalutud põhi võimaldab hõlpsat haaret ja tugevat raputamist isegi minusugusele, kes ei tee kodus palju loksutatud kokteile, mistõttu loodab väga ebamugav ja spastiline loksutamine. Vormid muudavad kuivkokteil töötamise lihtsaks. Ja pärast jää, Londoni kuiva džinni, sidrunimahla, lihtsiirupi ja lusikatäie vaarikahoidise lisamist oli teine ​​sama rahuldav raputus. Teine raputus oli aga koht, kus ma leidsin oma ainsa probleemi nende tinadega. Roostevaba teras läks väga külmaks, nii külmaks, et pärast kümmekond sekundit loksutamist ei saanud ma neist mugavalt haarata. Hea uudis on see, et nende purkide kaal aitab saavutada soovitud kokteili konsistentsi ja jaheduse lühema ajaga, kui kulub purkidel sõrmede külmumiseks. Märkus. Vaskkattega komplekti värskendamine lahendab selle probleemi.

Mida te Leopoldi plekkidega ei saa, on loksutite kellad ja viled, mis on loodud koduseks kasutamiseks. Komplektis on kaks purki, kuhu mahub kaks kokteili. Siiski, kui teil pole midagi tõsist Kokteil liigub varrukast ülespoole, on joogi klaasi saamiseks vaja ka sõela või kahte. Joogi valamiseks kasutasin nii Hawthorne’i sõela kui ka peene võrguga sõela maha raiutud . Tulemused tekitasid minus soovi oma baarmenile jootraha anda. Leopoldi purkidest saadi ilus kokteil, mille erkroosale segule kattis selge vahukiht.

Puhastamine: pese-ja-mineku

Professionaalsete baarinõude teine ​​eelis on see, et need konservid on kokteilišeikerite vormel-1 võidusõiduautod. Need on ehitatud kiirust silmas pidades nii lati taga kui ka kraanikausis, mis tähendab, et neid on väga lihtne puhastada. Jah, need on nõudepesumasinas pestavad, kuid kiire käsipesu nõudepesuvahendi ja sooja veega eemaldab kokteilist kergesti kõik jäägid. Olen mures topsi ja sobiva aluse vahelise nähtava õmbluse pärast, mis tundub hea koduna daiquiri või rooste petturitele. Lõpetuseks väärib märkimist ka see, et vaatamata laiemale jalale kleepuvad need konservikarbid ideaalselt kokku, et neid oleks lihtne hoida.

Võtta teadmiseks

'Professionaalsete baarinõude teine ​​eelis on see, et need konservid on kokteilišeikerite vormel-1 võidusõiduautod.'

Hind: varastamine komplekti eest

Ühe Manhattani hinnaga Manhattanil saate väga kvaliteetse shakerikomplekti. Suured ja väikesed purkid on Cocktail Kingdomi veebisaidil eraldi saadaval, kuid komplekt on vaid veidi üle 20 taala. Selle hinna eest võite vabalt osta kõiki muid lõbusaid tarvikuid, mida vajate oma kodus kasutatava kõlari väljapetmiseks, kõike alates jiggeritest kuni kurnadeni ja baarilusikad .

Võistlus: Cocktail Kingdom Leopold vs. Koriko Weighted Shaking Tins

Enne kui Leopoldi tinad turule tulid, oli Koriko ( vaade Cocktail Kingdomis ) oli Cocktail Kingdomi lipulaev. Viimane on endiselt populaarsem pakkumine, mis ilmub ettevõtte olulises kokteilikomplektis. Kuigi Leopold maksab veidi rohkem kui Koriko, on see minu arvates väärt paar lisadollarit. Need dollarid annavad teile tugevama aluse, mis minu köögis ei libisenud tööpindadel nagu Koriko, ning tugeva tihendi, mida on lihtsam eraldada. Veelgi olulisem on see, et Leopold tarnis suurepärase kokteili. Leopoldi lisaraskus aitas mul saada parema loksu ja seega suurepäraselt segunenud kokteili. Kui Koriko võib jääda kogenumate baarmenite valikuks, siis Leopold tundub, et see on mõeldud amatöörjoogivalmistajale.

Lõplik otsus: uus suund

See on minu uus kokteilišeiker. See shaker ei töötanud mitte ainult nii, nagu reklaamitud, vaid ma tõesti usun, et see parandas seda, mis muidu oleks olnud järjekordne keskpärane kokteil. Ma ei hakka niipea nurgabaaris avaldust küsima, kuid järgmine kord, kui tahan külalistele oma raputamisoskustega muljet avaldada, annan need purgid välja.

Tehnilised andmed

tootenimi: Kahe Leopoldi kaaluga loksutuspurgi komplektToote bränd: KokteilikuningriikTootenumber: KIT-SHA-LEO-STHind: 23 dollaritMaterjal: Roostevaba teras, vask, kullatud

Miks usaldada SR 76beerworksi?

Sarah Freeman oli oktoobris Pitchforki õllele keskendunud sõsarsaidi tegevtoimetaja. Tema tööd on ilmunud ka ajakirjades Chicago Magazine, Munchies ja Tales of the Cocktail. Kui praegu on tema fookuses õlu ja kanged alkohoolsed joogid, siis tema esimene armastus on toidust ja restoranidest kirjutamine. Varem oli ta Chicago Eateri ja Zagati toimetaja.

Kokteilikuningriigi Koriko kaalutud loksutuspurkide ülevaade