Baltimore’s Rye baarijuhilt Perez Klebahnilt on see kokteil kõrge kividega värskendus, mis üllatab. Jook rullub lahti soolase-magusa intriigiga baarmen Steve Lambi kodusest karamellist.
Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja raputage.
Kurna jää kohal olevasse kiviklaasi ja kaunista söestunud sidrunirattaga.
* Kodune karamell: raskes potis kuumutage keemiseni 1 kv valget suhkrut, 1 tass vett ja 1 oz sidrunimahla, segades puulusikaga, kuni suhkur hakkab tumepruuniks muutuma, ja pintseldage saiaküljega küljed maha. . Eemaldage kuumuselt, lisage aeglaselt 3 tassi vett ja segage. Hoiab paar nädalat külmkapis.