Kaasaegne joogikultuur jätab piirituse ajaloo peaaegu alati kahe silma vahele.

Pilt:

Corbis Historical / Kongressi raamatukogu / Hinterhaus Productions

Kui olete rummijooja, olete peaaegu kindlasti teadlik, et ühel või teisel kujul suhkruroost valmistatud kangeid jooke toodetakse kõige sagedamini troopilises ja subtroopilises kliimas, kus varred on sajandeid õitsenud. Rumm ja suhkur on lahutamatult seotud ning kangete alkohoolsete jookide kaubamärgid ja nende ustavad evangelistid on nende kahe suhte harjumuspäraselt romantiseerinud.

Peaaegu alati on narratiivist välja jäetud aga see, et rummi ümbritsev tööstus on piiritus toodetakse peamiselt Kariibi mere piirkonnas , on jätkanud oma kolonialistlikku algust, astumata vastu tõele et need tulusad viljad olid sageli surmaotsuseks orjastatud inimestele, kes olid sunnitud neid hooldama. Lisaks on tööstus seni jätnud tegemata piisavad meetmed heastamiseks.

Lihtsamalt öeldes ei tohiks juua lonksu rummi, mõistmata ja tunnistamata arvukaid ekspluateerivaid tegureid, mis lõid piiritusetööstuse. Ideaalis peaksid need teadmised olema muutuste katalüsaatoriks.

Kariibi rumm, koloniseerimine ja orjus

Esimene trükitud rummi mainimine Kariibi mere piirkonnas pärineb umbes 1651. aastast ja selle tegi külaline Barbadosele, mille asustasid esmakordselt eurooplased 15. sajandi lõpus ja inglased väitsid, et see on 1625. aastal pikaajaline. Artefaktid ja muud tõendid. näitavad, et põlisrahvad olid asustanud Barbadose saare juba 1623. aastal eKr.

Glasgow ülikooli andmetel Saint Lauretia projekt , Orjakaubanduse ajastul Kariibi mere istanduste uurimispõhine virtuaalne rekreatsioon. Tööstuslikuks istutamiseks mõeldud suhkruroo tõid Barbadosele 1640. aastatel inglased, kes panid orjastatud aafriklased (koos süüdimõistetute ja vangidega Briti saartelt) tööle. põldudel. Töö oli ütlematagi selge, kurnav ja äärmiselt julm , ja see jätkus ööpäevaringselt.

Me räägime ligikaudu kolmest sajandist orjastatud inimestest, kes on kohtunud vägivallaga, olenemata sellest, kas nad viidi Aafrikast ja toodi Kariibi mere saartele või sündisid seal, ütleb raamatu autor dr Natasha Lightfoot. Murettekitav vabadus ja Columbia ülikooli dotsent, kes on spetsialiseerunud Kariibi mere ja Aafrika diasporaa ajaloole ning orjuse ja emantsipatsiooni uuringutele.

Kui inimene sattus suhkrumõisa omandusse, pandi ta Lightfooti sõnul tööle alates umbes viie aasta vanusest ning määrati ülesanded vastavalt vanusele ja füüsilisele võimekusele. Lapsed ja vanurid olid sunnitud roopõldudelt prügi koristama või linde põllult eemale peletama, samal ajal kui vahepealsed olid tavaliselt pandud roo istutama, hooldama ja koristama (sageli väga algeliste tööriistadega või ilma tööriistadeta). päikeseloojangust päikeseloojanguni või ööseks töötamine suhkruveskis, kus igal sammul ootas ees jõhkrate ja surmaga lõppevate õnnetuste oht.

Elamise põhitõdedele juurdepääsu keelamine lisaks nende kohutavate töötingimuste kehtestamisele ei põhjustanud mitte ainult orjastatud inimeste sagedasi surmajuhtumeid, vaid ka negatiivset sündimust, kuna naised ei saanud rasedust lõpuni kanda. Omanike jaoks oli vastus osta rohkem orje nõiaringis, mis tugevdas kaubandust veelgi.