Piiritusest, tsitruselistest ja magusainest koosnev hapukas on klassikaline kokteilimall, mis võimaldab lõputut modifitseerimist. Sel juhul on Patrick Cook, joogidirektor aadressil Hyperion Public Los Angeleses Silver Lake'i naabruses teeb korraliku triki, et oma kahepiirilist murakahapet täiustada. Joogi tasandamiseks palub ta kerge vaevaga viina, mille nimi on Kustuta see tekst, kuna seda tundus vähe ka džinni edasi, kui ta seda esimest korda tegi.

Ma olin joogist armunud, [aga] see oli peaaegu liiga botaaniline ja muutus tasakaalust välja, ütleb ta. Ma teadsin, et tahan omada ikkagi kahte untsi vaimu, kuid võib-olla helistan sellele vaid puudutusega. Suhte kohandamine võrdsete osade džinniga ja viinaga muudab joogi vähem intensiivseks.

Ta ütleb, et viin teeb head tööd, parandades soovitud hubast maitset, häirimata teisi maitseid ja võimaldades teil mängida. Ta soovitab katsetada erinevate kogustega, sest isegi väike pooluntsine valamine võib teie jookidele imet teha.

Koos džinniga ja viinaga kasutab Cook leedripuu likööri ja sidrunimahla, mis lisavad värskeid ja lillelisi maitseid, samas kui sassis murakas annab joogi sügavpunase tooni.

Koostisosad

• 4värskemurakad

• 1 unts viin

  
  
  

• 1 unts džinn

• 1/2 untsleedriõisliköör

• 3/4 unts sidrunimahl, värskelt pressitud

• Kaunista:rosmariinioks

• Kaunista:sidrunikoor

Sammud

1. Muderdage murakaid loksutis.

2. Lisage viin, džinn, leedripuu liköör ja sidrunimahl, täitke jääga ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

3. Topeltpõhjaga kiviklaas värske jää kohal.

4. Kaunista rosmariinioksaga ja sidrunikoorega.