Hästi tehtud Karikakra lill on puhas rõõm. See sünergiline kombinatsioon mullasest tekilast, hapukast lubjast ja magusainest (tavaliselt apelsiniliköörist või agaavinektarist) tabab kõiki õigeid noote. Kui aga ihkad ebameeldivamat kokteili, on Devil’s Margarita just sinu jaoks. Ja selle joomiseks ei pea ootama Halloweenini.

See maitsev keerdumus klassikas uuendab traditsioonilist valemit ujuki punase veiniga - ideaalis mahlaka keskmise täidlusega veiniga, nagu cabernet franc -, mis lisab kriipsu sügavust ja värvi. The Devil’s Margarita pole ainus kokteil, kes soovib punase veini ujukit. The New Yorgi hapu , mis on a Viski hapu punase veiniga, pärineb 1800ndate lõpust ja on veel üks meeldiv vahend piirituse ja veini segamiseks. Nii et see Margarita on heas seltskonnas.

Retsept nõuab agave-forward blanco tequilat. Kasutamata väljend laenab tsitruselisi ja pipart, puuduvad vananenud sortides leiduvad tammesed vanilje- ja karamellimaitsed. Värske laimimahl on iga hea Margarita võti, seega veenduge, et see oleks teie toidupoed nimekirjas. Ja apelsinilikööri või agaavinektari asemel maiustate seda jooki lihtsa siirupiga, et teised koostisosad saaksid särada.

Pro näpunäide: jätke soolatud velg vahele. See on kena lisand enamusele Margaritasele, kuid sel juhul on see vastuolus veini happesusega. Lisaks näeb see selle kuradima joogi jaoks liiga halo välja.

Klõpsake nuppu Esita, et näha selle kuradi Margarita retsepti Tule koos

Koostisosad

• 1 1/2 untsiValgetequila

• 1 unts laimimahl, värskelt pressitud

  
  
  

• 3/4 unts lihtne siirup

• 1/2 unts punane vein

• Kaunista:lubiratas

Sammud

1. Lisage tequila, laimimahl ja lihtne siirup jääga kokteilirapsi sisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna kokteiliklaasi.

3. Ujuge peal punane vein, valades selle aeglaselt baarilusika tagaküljele, nii et see koguneb joogi pinnale.

4. Kaunista lubikrattaga.