Joogijuht: New Orleans

2024 | Põhitõed

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Klassikaline sazeraci kokteil New Orleansist

Sazeraci kokteil on New Orleansi klassika.





New Orleansis joomine on ohtlik ettepanek. Üks kokteil viib kiiresti sekundini ja seejärel kolmandani, kuni leiate end Bourboni tänava sulgemise ja päikese tulles oma hotelli poole tagasi rändamise. See on tuttav nähtus kõigile, kes on käinud linna iga-aastasel kokteilifestivalil Tales of Cocktail või lihtsalt veetnud aega poolkuu linnas. Sest lisaks sadadele suurepärastele baaridele ja restoranidele on New Orleansi kokteilikultuur sügav. Linn tõi meile selliseid klassikalisi lemmikuid nagu Sazerac ja Vana väljak ning seal asuvad riigi parimad, vanimad ja olulisemad joogiasutused.

Niisiis, linnas ajaveetmiseks pole puudust. Raske osa on asjade kitsendamine juhtimiskõlbmatute kohtade loendini, mis annab teile mitmekülgse kogemuse. Mõne inspiratsiooni saamiseks on need NOLA-s üheksa suurepärast joogi- (ja söögikohta).





1. Cafe Du Monde

Beignetid ja kange sigurikohv on olnud kohvikus Du Monde pohmelli kustutav traditsioon alates 1862. aastast. Vähesed asjad maitsevad hommikul esimese asjana paremini kui taldrik neid kuuma praetud tainast padju, mis on tugevalt tuhksuhkrus tolmustatud. Prantsuse turu asukoht on avatud ka ööpäev läbi, kui teil on hilisõhtune iha.



2. Ravida

New Orleans on kuulus selliste jookide poolest nagu Sazerac ja Ramos Gin Fizz . Aga kui otsite maitsvat, originaal kokteile, minge Cure'i. Baaris Uptown töötab linna parimaid mikolooge, kes on pulga taga loomingulised geeniused. Tellige muljetavaldavast menüüst või paluge koorepidajatel teile midagi valmistada, kui üks sadadest pudelitest on tagumise riba ääres.



3. Daisy Dukes

Sõltumata kellaajast Daisy Dukesesse komistate, saate tellida peaaegu iga New Orleansi klassikalise mugavustoidu - po’poisidest ja gumbodest kuni jambalayani. See rasvane asutus on kuulus ka selle poolest, et serveerib hommikusööki 24 tundi ööpäevas ja võib lihtsalt olla teie päästja pärast pikka ööd.

4. k.a.

Viski- ja õllemaailm ootab teid d.b.a., just mööda Prantsuse kvartalist Frenchman Streetil. Kuigi funky džässibaar pakub hämmastavat joogimenüüd (vaieldamatult üks linna parimatest), ei leia te siin mingit pretensiooni ega snobismi: lihtsalt hea aeg.

5. Prantsuse 75 baari

Arnaud restorani Prantsuse 75 baari astumine on nagu ajaväände sisenemine. Baaris on vanaaegne elegants ja menüü peeneid konjake ja kokteile, sealhulgas nimekaim Prantsuse 75 , muidugi. See ei tohiks olla üllatus, sest siin juhib etendust kauaaegne baarmen ja kokteilimaestro Chris Hannah.

6. Lafitte sepikoda

Jooge mõnes ajaloos Lafitte’s, mis pärineb 1700. aastate algusest. Vaatamata nimele on see ettevõte tegelikult suurepärane kõrts ja see võib olla isegi vanim baarina kasutatav hoone riigis. Sõltumata sellest, kas see on tõsi või mitte, on Lafitte'il baaris istudes uurida sajandeid, nii et veenduge, et te seda ei igatseks.

7. Ameerika kokteili muuseum

Tehke paus ajalootunni jaoks indekseerimisest. Ärge muretsege: see on jookidega seotud ajalootund. Külastage Ameerika kokteili muuseumi ja vaadake selle vintage klaasnõude, tööriistade ja klassikaliste kokteiliraamatute kogu. See on suurepärane viis kõigi nende suurepäraste baaride ja kokteilide vaatevinklist seadmiseks, kui saate lisateavet miksoloogia ajaloo ja inimeste kohta, kes on mõne teie lemmikjoogi taga.

8. Vana Absindi maja

Nii kohalike kui ka külastajate lemmik jootmisauk on ajalooline Vana Absindi maja olnud juba 1800. aastatest. Ajalugu on palju, mida arutada, kuid see on peaaegu viimane asi, mis kellelegi pähe tuleb, kui baarmenid valavad Jamesoni kaadreid ja tasse külma õlut. Nii et asuge kulunud baaripukki ja nautige väljateenitud õhkkonda.

9. Revel kohvik ja baar

Chris McMillian on tänapäevase kokteilide renessansi ühe peamise mängijana ja Ameerika kokteili muuseumi kaasasutajana kogu New Orleansi baaris ja lojaalse jälgija. Nii et minge kindlasti talle külla Reveli, baari, mille ta avas koos naisega Carrollton Avenue'l Canal Streeti lähedal. Tellige baarmeni valik, sest lõppude lõpuks olete kokteilimeistri käes ja ta üllatab teid hästi valmistatud joogiga, mis sobib ideaalselt teie maitsega.

Esiletõstetud video Loe rohkem