Ida-Sol

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

idapoolne kokteil





Sellel joogil on puuviljakihte, mida tavaliselt leiate rummiga virnastatud, kuid otsustasime grillitud ananassiga mängiva suitsupurske asemel minna mezcaliga, ütleb Jefferson Oatts, joogidirektor Schulsoni kollektiiv , mis tegutseb Monkitail Hollywoodis Fla. Ananassil on palju erinevaid võimalusi. Selle söestamine taltsutab happesust ja kui kasutate söegrilli, annab see ka suitsuse noodi, lisab ta.

Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 1 1/2 oz Del Maguey Vida mezcal
  • 1 oz grillitud ananassipüree *
  • 3/4 oz kirg-puuviljapüree
  • 1/2 oz värsket laimimahla
  • 1/2 oz riivitud ingverit
  • Kaunistus: Angostura mõru

Sammud

  1. Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.





  2. Kurna kiviklibu jääl orkaaniklaasi.

  3. Kaunista ujukitega Angostura mõru.



  4. * Grillitud ananassipüree: Eemaldage küpselt ananassilt nahk ja ülaosa ning lõigake 1/3-tollisteks viiludeks. Grilli kuni karamellistumiseni. Lisage karamelliseeritud ananassiviilud Vitamixi või võimsasse segistisse ja püreerige ühtlaseks massiks.