Kurat

2022 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
la diabiiliga el diablo kokteil, mida serveeritakse puidust rannas

Kui enamik inimesi mõtleb klassikalistele tequila jookidele, läheb nende mõte tõenäoliselt joogile Karikakra lill esiteks ehk tuvi teine. Nad ei pruugi kunagi El Diablo juurde jõuda, kuid peaksid siiski jõudma. See sajandi keskpaiga klassika ühendab tequila kreemiga (magus mustsõstraliköör), laimimahla ja ingveriga.



Retsept ilmus esmakordselt trükisena Mehhiko El Diablo nime all Trader Vic’s Book of Food and Drink, mis ilmus 1946. aastal ja sisaldab joogi loojana Vici nime (hilisemad retseptid lühendasid nime El Diablo, kuna see on sellest ajast tuntud). See esimene retsept nõudis ingveriõli ja soovi korral võite valida ingveri sooda. Kuid ingveriõli oli sel ajaperioodil vürtsikam kui enamik tänapäeval pakutavaid võimalusi, endisel versioonil oli ingveriõliga rohkem ühist. Selles retseptis kasutatakse kokteili traditsioonilise maitse kõige paremaks loomiseks ingveriõlut.



El Diablo pakub lisaks mullilisele pealmisele veel üht olulist valikut. Võite lisada kõik koostisosad jääga loksutisse ja kurnata sisu klaasi, mis annab uhke punakaslilla kokteili. Või võite jooki oma klaasi sisse ehitada, alustades tequilast ja laimist, millele järgneb ingveriõlu, ja lisades seejärel viimase lihvina ülaosaga kassi. See konstruktsioon loob visuaalselt vapustava kokteili, mille peal on rikkaliku värvusega halo, enne kui liköör klaasi põhja poole aeglaselt lekib. Mõlemast meetodist saadakse maitsev jook, mis leiab tasakaalu mullase tequila, värske tsitruselise, magusa ja puuviljase likööri ning vürtsika ingveri vahel.

Tänapäeval on tavaline leida ka värskest valmistatud El Diablost ingverisiirup . Sellisel juhul on kokteil ingveri ülekoormuse vältimiseks tavaliselt pigem ingveriõlle asemel vahuveega. Teil on valikuid ja kõik need annavad positiivseid tulemusi, nii et tehke seda, mis on õige, et muuta see jook endale.



11 Tequila ja Mezcali kokteili, mida kohe proovidaSEOTUD ARTIKKEL Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 1 1/2 untsirahuliktequila

  • 1/2 unts creme de cassis

  • 1/2 unts laimimahl, värskelt pressitud



  • 3 untsi ingveriõlu

  • Kaunista:lubjakiil

Sammud

  1. Lisage tequila, crème de cassis ja laimimahl jääga loksutisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

  2. Kurna värske jää kohal Collinsi klaasi ja tõsta peale ingveriõlu.

  3. Kaunista lubjakilega.