El Presidente kokteil pärineb Kuubalt ja see loodi 1900. aastate alguses. See sai tõenäoliselt nime president Mario García Menocal, kes juhtis riiki aastatel 1913–1921.

Sel ajal oli Kuuba USA kodanike jaoks populaarne puhkusekoht ja see populaarsus kasvas alles pärast keelu kehtestamist, kui janused jänkid voolasid Havannasse hea ilma ja ka heade kokteilide järele. Nende kokteilide hulgas on: Mojito ja Daiquiri , mis on kaks saareriigi kõige kuulsamat panust joomise vastu. Kuid ärge unustage El Presidente'i, omaette klassikat, mida valmistatakse valge rummi, oranži curaçao, prantsuse kuiva vermuti ja grenadiiniga.

Pärast 13-aastast keelustamise loitsu tõid Ameerika joojad El Presidente'i koju tagasi, kuid nagu paljud klassikud, suri see kõik välja vaid sajandi keskel. Lõpuks taaselustasid selle uudishimulikud baarmenid, ajaloolased ja autorid, kes otsisid regulaarselt minevikust vedelat inspiratsiooni.

See retsept pärineb tunnustatud baarmenilt ja kangete jookide profilt Simon Fordilt. See annab maitsva, hästi tasakaalustatud kokteili, kuid El Presidente on aastate jooksul muutunud, paljud baarmenid ja joogid näpistavad seda valemit. Kui soovite rohkem keha, proovige rikkalikumalt maitsestatud valget rummi või kergelt laagerdunud rummi. Kui soovite vermutit kergendada, proovige blanc-stiili, mis on poolkuiv, kergelt magus ja väidetavalt originaalis kasutatud vermuti stiil. Ja kui leiate, et kokteil on liiga oranžikas, valige curaçao. Teil on võimalusi, nii et nokitsege ringi, kuni teete oma täiusliku El Presidente.

Koostisosad

• 1 1/2 untsivalgetuba

• 3/4 unts kuiv vermut

  
  
  

• 1/4 unts oranž kurakao

• kaks kriipsud grenadiinid

Sammud

1. Lisage jääga seguklaasile valge rumm, oranž curaçao, kuiv vermut ja grenadiin ning segage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna jahutatud kokteiliklaasi.