Sellel kõrgekindlal viskil on pärand ja kihid, mis muudavad selle armastamise lihtsaks.

Elijah Craig Small Batch Bourbon on tasakaalustatud pehme viski, milles on hästi integreeritud vanilli, karamelli ja röstsaia noote. Vürtsikas, püsiv lõpp tõotab teid rohkem tagasi tulla.

Kiired faktid

Klassifikatsioon : sirge burbooni viski

Ettevõte : Taevamägi

Piiritusetehas : Elijah Craigi piiritusetehas, Bardstown, Kentucky

Kasti tüüp: uus valge ameerika tamm

Välja antud : 1986

Tõestus : 94

Vananenud : 8 kuni 12 aastat

Mashi arve: mais, nisu, rukis, linnaseoder

MSRP : 32 dollarit

Plussid:

• Selle burbooni pehme ümar tekstuur jääb alkoholi kuumuse eest puutumatuks.
• Palju kihte puuvilju, maiustusi, vürtse ja särtsakas röstisus hoiab selle rikkalikkuse kontrolli all.

Miinused:

• Selle rikkalik maitse ja tekstuur võib teatud burboonisõpradele ja kindlasti ka Šoti fännidele tunduda liiga magus.

Maitsmise märkmed

Värv: Sügav, rikkalik kastani-mee toon, mis on tingitud 8–12-aastasest laagerdumisest uutes Ameerika tammevaatides #3

Nina: Just-küps banaan, küpsed õunad, võiküpsised, vaniljekaun

Maitse: 47% ABV-ga viski puhul suudab see burboon muljetavaldava maitse ja kuumuse tasakaalu otse pudelist välja võtta. See on ümmargune, pehme ja maitselt magus, hästi integreeritud pipraste vürtsinootidega.

Lõpetama: Esimesest lonksust alguse saanud vanilje- ja karamellimagusus püsib lõpus, röstsaia ja vürtsikuse kuivatava noodiga.

Meie ülevaade

Elijah Craig oli Virginias sündinud baptistireverend, kes jutlustas piiril piiblisõna, kuid tegeles taludestilleerimise kunsti ja teadusega – üks paljudest tollal, kes püüdis viljast kedramiseks veel varandust leida. Ehkki pole selge, kas ta selle protsessi ka tegelikult leiutas, tunnustatakse Craigiga tunnustust Ameerika burboonide laagerdamise tava populariseerimise eest söestunud tammevaatides. See samm sisaldub nüüd populaarse viski valmistamist reguleerivates föderaalseadustes.

Suur maisi protsent ja tõenäoline nisu lisamine Elijah Craigi pudrule annavad Elijah Craigi väikesele partiile pehme ja pehme tekstuuri parimal võimalikul viisil. Selle puuviljane, lõhnastatud nina on ahvatlev ning selle karamelli ja vanilje noodid muutuvad vaid mõne tilga veega veelgi tugevamaks. See on nii lihtne lonks.

Huvitavaid fakte

Craig polnud mitte ainult edukas jutlustaja ja destilleerija, vaid ka üsna ettevõtja, asutades Virginia osariigis (praegu Kentucky osariigis) Fayette'i maakonnas terve linna ning veskid, mis tootsid köisi, riideid ja paberit.

Alumine rida : Burboni uusfüütide jaoks, kes on valmis sellesse kategooriasse süvenema, on Elijah Craig Small Batch suurepärane järgmine samm nii oma maitse ja tekstuuri kui ka õrna hinna poolest.