Apteegitill

2022 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
Apteegitill

Kõik armastavad limoncello , erutav sidrunitega maitsestatud veetlev Itaalia liköör. Fennelcello, tuntud ka kui apteegitill , on sarnaselt infundeeritud liköör, kuid selle asemel on apteegitilli lagritsa-sarnane hammustus.



Kui sulle meeldib aniisimaitselised kanged alkohoolsed joogid nagu sambuca või absint, teile meeldib see apteegitilliga infundeeritud liköör. Selle lõi David Welch, kui ta oli Oregonis Portlandis nüüdsest suletud restorani Lincoln baarimees ja kaasomanik.



Vooluga kooskõlas jäätmetevastane eetika , nõuab see retsept apteegitilli taime osi, mis on söödavad, kuid sageli välja visatud - varred, frondid ja lehed, mis on jäänud pärast sibula kasutamist erinevates kulinaarsetes rakendustes.

Mis sellega puutub, siis Napolis pakutakse seda sageli õhtusöögijärgse digestiivina. Kokteilisõbrad võiksid seda proovida a Martini -taolises vormis, segades võrdsetes osades džinn, kuiv vermut ja apteegitill.



4 likööri, mida saate kodus valmistadaSEOTUD ARTIKKEL Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 1 750 ml pudel viina
  • 1/2 naela apteegitill (varred, lehed ja lehed)
  • 12 untsi lihtne siirup

Sammud

  1. Lisage viin ja apteegitill suurde purki.

  2. Katke kilega ja hoidke külmkapis 4 päeva.

  3. Kurna välja ja viska tahked ained ära.



  4. Lisage lihtne siirup ja segage segamiseks.

  5. Serveeri jahtunult. Säilib suletud anumas külmkapis kuni 1 nädala.