Hapu kokteilimall sisaldab jooke, mis sisaldavad piiritust, tsitruselisi, magusainet ja mõnikord munavalget. Selles laias kaanonis leiate selliseid klassikaid nagu Külgkorv , Pisco hapu ja palju muud, lisaks moodsad klassikud ja kaasaegsed loomingud, mis järgivad eeskuju ja ühinevad hapu parteiga. Selleks tutvuge keelatud hapukoorega - maitsva bourboni, sidrunimahla ja lihtsa siirupi kombinatsiooniga, millele annab rõhku granaatõuna eksimatu maitse.

Jook pärineb baarimüügiveteranilt ja joogikonsultandilt Eben Freemanilt, kes on töötanud pulga taga ning loonud menüüd New Yorgi ja kogu maailma restoranide ja baaride jaoks. Vaatamata nimele pole selles kokteilis midagi verboten-see on tegelikult üsna kättesaadav. Kuid erepunast granaatõuna, mitte õuna, peavad mõned algseks keelatud viljaks, mis ahvatles Aadamat ja Eevat. Seega: Keelatud hapu.

Freemani jook põhineb klassikal Viski hapu valem (burboon, sidrunimahl, lihtne siirup ja valikuline munavalge), kuid see tugevdab seda malli Pama, unikaalse granaatõunalikööriga, mis on valmistatud granaatõunamahlast, viinast ja mõnest tequilast. Ainult 17% ABV-ga seguneb Pama hõlpsalt erinevate piiritusjookidega. Selles kokteilis annab see magusa-hapuka maitse ja elava rubiinpunase värvusega joogile keerukuse.

Keelatud hapu on suurepärane väravakokteil neile, kes hakkavad viskit hindama. Granaatõuna ja sidruni lähenemine annab puuviljaga joogi, mis on kerge ja värskendav, vastupidiselt sellistele segavatele valikutele nagu Manhattan . Andke sellele üks keeris, tehes selle ise. Nelja koostisosaga on seda kodus lihtne valmistada, olenemata sellest, kas alustate üksikseiklusega või vajate rahva teenimiseks sõbralikku jooki.

Koostisosad

• 1 unts burboon

• 1 unts Pama granaatõunaliköör

  
  
  

• 1 unts sidrunimahl, värskelt pressitud

• 1/2 unts lihtne siirup

• Kaunista:oranž ratas

• Kaunista:kirss

Sammud

1. Lisage burboon, granaatõunaliköör, sidrunimahl ja lihtne siirup jääga loksutisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna värske jää kohal kiviklaasi.

3. Kaunista oranži ratta ja kirsiga.