Prantsuse 75 on nimetatud kiiresti laskva 75 millimeetri välipilduja järgi, mida prantslased kasutasid Esimese maailmasõja ajal. Džinist, värskest sidrunimahlast, suhkrust ja šampanjast koosnev jook on palju sõbralikum, kui nimigi ütleb.

Nagu paljud klassikalised joogid, on ka prantsuse 75 päritolu salapära ja vaidlus. Joogiajaloolase David Wondrichi sõnul ilmus retsept esmakordselt 1927. aastal keelu kõrgpunktis New Yorgi ajakirja välja antud raamatus nimega Here’s How. Kokteil jäädvustati peagi 1930. aastal Harry Craddocki lehtedele Savoy kokteiliraamat , mis kindlustas prantslaste 75 leviku baarides ja kodudes üle kogu maailma.

Kuidas see leiutati, on aga vähem selge. Tõenäoliselt ei saa jooki omistada ühele inimesele ja see oli selle asemel lihtne katsetamise tulemus. 19. sajandi ja 20. sajandi alguse tähelepanelikumad joojad ühendasid teadaolevalt džinni ja šampanjat - duo, mis sobib hästi suhkru ja sidrunitega. Kuid kui kombinatsioonile anti prantsuse 75 moniker, pandi selle saatus klassikaks.

See tähendab, et on võimalik, et esimesed prantsuse 75-ndad ei sisaldanud üldse džinni. Konjak ja šampanja olid ka kiired sõbrad ning mõned retseptiraamatud nõuavad džinnile konjakit. See on kindel: Mõlemast piiritusest saab suurepärase prantsuse keele 75 , nii et segage kumb versioon eelistab.

Prantsuse 75 on täna kokteilibaarides, kuid see on ka fännide lemmik brunchi ajal. Kihisev jook pakub kangemat lööki kui a Mimosa , pakkudes samas ülimat värskendust enne munarakke, nende ajal ja pärast Benedictuse mune. Alati, kui otsustate juua prantsuse 75 - ja ükskõik millise vaimu valite selle aluseks - on see klassika, mida soovite uuesti ja uuesti avastada.

Koostisosad

• 1 unts džinn

  
  
  

• 1/2 unts sidrunimahl, värskelt pressitud

• 1/2 unts lihtne siirup

• 3 untsiŠampanja (või muuvahuvein)

• Kaunista:sidrunikeerutus

Sammud

1. Lisage džinn, sidrunimahl ja lihtne siirup jääga loksutisse ja raputage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna šampanjapilli.

3. Top šampanjaga.

4. Kaunista sidrunikeeruga.