Prantsuse ühendus on kaheosaline jook, mis ilmus esmakordselt 1970. aastate alguses ja kandis pealkirja 1971. aasta samanimelise Gene Hackmani filmi jaoks. Kokteili looja pole teada, seega pole selge, keda tänada selle maitsva keedise eest.

Prantsuse Connection ühendab konjakit ja amarettot - mandlitest ja luuviljalestest valmistatud magusat Itaalia likööri - näiliselt lihtsas duos, mis maitseb keerukamalt, kui retsept näitab. Konjak annab helge ja puuviljase aluse, mis harmoneerub sujuvalt amarettolikööri kaubamärgiga puuvilja- ja mandlinootidega. Konjaki valimisel pole reegleid ja jooki saab teha noore VS-i, veidi vanema VSOP-i või isegi XO-ga. Nooremad konjakid pakuvad värskemaid ja puuviljamaitselisi maitseid, vanemad väljendid toovad aga tammevaatides aktsente nagu vanilje ja vürts.

Prantsuse ühendus on sarnane Ristiisa , veel üks 70ndate kokteil, mis on tuntud kuulsa filmi jaoks. Ainus erinevus on baasvaim. Konjaki asemel valib ristiisa viskit - tavaliselt skotti, kuid aeg-ajalt burbooni. Mõlemad kokteilid said populaarseks pärast õhtusööki joogid pärast nende debüüdi pakkudes üks-kaks kanget piiritust magusa likööriga, mis maitseb pärast sööki eriti hästi.

See retsept ühendab poolteist untsi konjakit ühe untsiga amarettoga, saades maitsva, ehkki üsna magusa kokteili. Paljud baarmenid ja French Connectioni joojad teevad konjakit ja amarettot kaks-ühele valmistades kuivema retsepti. Katsetage julgelt ja vaadake, milline suhe teile kõige rohkem meeldib. Kui soovite tõesti joogi vaimu omaks võtta, segage seda Gene Hackmani tegelase Popeye Doyle'i kõrvale. (Jah, see on ilmselt parim, kui meie tundmatu looja otsustas joogile nime anda filmi ja mitte peategelase järgi.)

Koostisosad

• 1 1/2 untsi konjakit
• 1 unts amarettot

Sammud

1. Täida kiviklaas jääga.

2. Lisage konjak ja amaretto ning segage segamiseks korraks.