Täis Monte

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Full Monte kokteil kiviklaasis koos kahe suure, selge jääkuubiku ja vardakirssiga





Hea viski, kvaliteetse vermuti ja mõrudega valmistatud Manhattan on lubamatu klassika, mida joogid austavad, kuna see ilmus esmakordselt New Yorgi Manhattani klubis 1880. aasta paiku. Nagu paljud vanakooli võitjad, on ka kokteil toonud kaasa palju keerdkäike. . Kuid üks neist variatsioonidest lihtsalt keerab pea peal tüüpilise 2: 1 viski ja vermuti suhte, andes vermutile tähelepanu.

Kui vahetate koostisosad a Manhattan , teine ​​komponent kumab läbi ja see toob esile rikkalikuma, aromaatsema ja peaaegu vürtsika komponendi, ütleb Nashville'i joogidirektor ja sommeljee Jenelle Engleson. Ta jätab vermuti täielikult kokteilis Full Monte vahele, valides selle asemel rukkiviski Amaro Montenegroga. See Itaalia liköör pärineb aastast 1885 ja on valmistatud 40 botaanika salajasest segust, mis ühinevad apelsinikoorte, lillede ja vürtside domineerivaks maitseks.





Engleson hindab Amaro Montenegro suhteliselt madalat 23% ABV-d ja selle vürtsikat profiili, leides, et see loob tasakaalustatud Manhattani variatsiooni, mille valmistamine on sama vinge kui joomine. Arvestades amari tõusu baarides üle kogu maailma ja joojatel, kes kollektiivselt seedimist maitsevad, on Full Monte sõbralik valik, mis langeb paljude segatud kokteilihuviliste jaoks otse mugavustsooni.

The Manhattani tagurpidi (ja sarnased joogid, mis valivad vermuti või amaro, samal ajal kui valite täiskindla vaimu), pole uus kontseptsioon. See lähenemisviis oli levinud 19. sajandil, kui vermuti esines jookides silmatorkavalt, sealhulgas Manhattanil, mille valem kaldus vermutile raskemini kui tänapäevane retsept. Full Monte annab sellele traditsioonile noogutuse, luues samal ajal oma maitseka identiteedi.



5 moodsat võtet Manhattani tagurpidiSEOTUD ARTIKKEL Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 2 untsi Amaro Montenegro
  • 1 untsi rukkiviski Knob Creek
  • 1 kriips Angostura mõrud
  • 1 oranž keerdus
  • Kaunistus: Luxardo maraschino kirss

Sammud

  1. Lisage amaro, viski ja mõru jääklaasile ning segage, kuni see on hästi jahtunud.

  2. Kurna värske jää kohal kiviklaasi.



  3. Väljendage apelsini keerdumisest saadud õli joogi ülaosas ja visake ära.

  4. Kaunista Luxardo maraschino kirsiga.