Gibson

2022 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
gibsoni kokteil kahe vardaga sibulaga, serveeritud ümmargusel kandikul

Klassikalise Martini näpistamiseks on piiramatud võimalused, alates katsetatud ja tõestatud kordustest nagu 50/50 ja Räpane Martini kahtlustada ’Tinis, mis ühendab kanget klaasis piiritust suhkrut sisaldavate segistitega. Kuid üks parimatest variatsioonidest on ka kõige lihtsam teha, kutsudes lihtsalt konkreetset garneeringut, et eristada seda kõigist teistest Martinidest.



Gibson on valmistatud džinni ja kuiva vermutiga ning kaunistatud marineeritud sibulaga - mitte oliiviga ega sidruniga. See on ainult Gibson, kui see soolane sibul kaunistab klaasi, lisades oma umami alatooni klassikalisele kokteilile.



Selle joogi päritolu pole päris selge, kuid on võimalik, et Gibsoni lõi San Francisco ärimees Walter D.K. Gibson 1800ndate lõpus Böömi klubis. Gibson ilmus trükisena esimest korda 1908. aasta raamatus, Maailma joogid ja nende segamine autor William Boothby. Kuid siis oli Gibson rohkem tuntud selle poolest, mida ta välja jättis, kui selle, mida ta lisas. Selle aja jooksul oli tavaks lisada Martinile kriips või kaks mõru. Gibson tehti ilma mõrudeta ja vajalik sibul oli joogiga rangelt seotud alles aastaid hiljem.

Džinn on Gibsonsi valmistamisel traditsiooniline valik, kuid kuna viin kasutas aastakümnete jooksul džinni botaanilist trooni, muutusid viinakinnitusega Gibsonid tavaliseks. Saate valida, millist vaimu soovite. Kuiv ja tugev džinn annab kokteilile rohkem oma iseloomu, mahedam viin võtab teiste komponentide jaoks tagaistme.



Üks viis selle kolmeosalise joogi tõeliseks kohandamiseks on oma marineeritud sibulate valmistamine. Kokteilibaarides levinud praktika on see lihtne ettevõtmine. Enamik retsepte nõuab lihtsalt peotäie kokteilisibulate leotamist või keetmist äädika, suhkru ja marineeritud vürtside soolvees. Oma sibulate valmistamine tagab, et teie Gibsoni garneering on värske ja krõbe, immutades jooki pigem sügavuse ja keerukusega kui kunstliku magususega, mida sageli seostatakse purgitud versioonidega. Kui teie sibul on valmis, on vaja ainult džinn ja kuiv vermut ning olete valmis seda alahinnatud klassikat nautima.

Täiuslikud kokteilisibulad: see on viis nende valmistamiseksSEOTUD ARTIKKEL Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 2 1/2 untsi džinni või viina
  • 1/2 untsi kuiva vermuti
  • Kaunista: kokteilisibul

Sammud

  1. Lisage džinn (või viin) ja kuivatage vermut jääga seguklaasi ning segage, kuni see on hästi jahtunud.

  2. Kurna jahutatud kokteiliklaasi.



  3. Kaunista kokteilisibulaga.