Glenliveti 12-aastane Šoti ülevaade

2024 | Kanged Alkohoolsed Joogid Ja Liköörid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

See klassikaline Speyside'i ühelinnas on tasakaalustatud ja elegantne.

Värskendatud 02.09.21

Glenlivet 12 Year scotch on klassikaline Speyside'i ühelinnas, mida iseloomustab tasakaalustatud ja elegantne maitseprofiil. Selle tsitruseliste, kuslapuu ja vanilje maitsed lubavad meeldida neile, kes otsivad suitsuvaba maitset – siin pole turbamaitset.





Kiired faktid

Klassifikatsioon : ühelinnase Šoti viski

Ettevõte : Pernod Ricard



Piiritusetehas : Glenlivet, Speyside, Šotimaa

Kasti tüüp : Endised burboonist Ameerika tamme- ja Euroopa tammevaadid



Ikka tüüp : vasest potistid

Välja antud : 2018. aastal taaskasutusele võetud uue läbipaistva pudeli ja sõnadega Double Oak



Tõestus : 80

Vananenud : 12 aastat

Mash arve : linnaseoder

MSRP : 50 dollarit

Plussid:

  • Silmapaistev näide klassikalisest Speyside'i ühelinnasest ja see ei riku panka
  • Toimib kalibreeriva viskina – selline piiritus, mida valate, kui proovite selgitada, mis on single malt Scotch (nt elegantne, keeruline) ja mis ei ole (st mitte alati turbapomm).

Miinused:

  • Neile, kes pole pruuni kangete alkohoolsete jookidega harjunud, võib tünni tanniinilõhn viimistlusel olla omandatud maitse (aga omandamist väärt).

Maitsmise märkmed

Värv: Keskmiselt hele mee-kuldne

Nina: Tsitrusviljad, kuslapuu ja vanill, illustreerivad seda, kuidas peaks lõhnama klassikaline Speyside'i üksiklinnas. Ärge oodake turvast, kuna see Šotimaa kirdepiirkond pole selle poolest tuntud.

Maitse: Suhkrustatud pähklid, magusad vaniljeküpsised ja veidi iirist

Lõpetama: Magusus, mis jääb keelele, kuid mida õrnalt katavad sidrunikoor ja tünnitanniini krõmpsuv mõrkjus, mille all on vaid vanilje sumin

Meie ülevaade

Pudeli ülaosas näete The Glenliveti asutamisaastat: 1824. Kuid just sel aastal sai selle asutaja George Smith ametlikult tunnustatud destilleerimislitsentsi. Smith oli üks paljudest destilleerijatest, kes tegeles oma ametiga ööpimeduses ja kandis tünnid üle küngaste, et neid salaja müüa, et pääseda Inglismaa poolt kangetele alkohoolsetele jookidele kehtestatud ennekuulmatult kõrgest aktsiisist. Kuid peaaegu 200-aastane seaduslik praktika annab tõepoolest väga peene ühelinnase viski, mis on Speyside'i stiili üks etalonesitusi.

Iga piiritusetehas teeb oma valikud, mis hästi ja õigesti tehes muutuvad nende vaimude sõrmejäljeks. Olenemata tünni viimistlusest või muudest õitsengutest leiate niidi, mis neid kõiki läbib. Glenliveti pudruprotsess seisneb linnaste odrast suhkru ekstraheerimises, mis ei tähenda, et peaksite eeldama kommilaadset magusust, vaid selle asemel õrna külluslikkust, puuviljasust ja pehmet küpsiselaadset nooti, ​​mis on ilusti tasakaalus. alkohol ja tanniin tünnis vananemisest. See sumiseb läbi kõigi piiritusetehase viskide vanusest või viimistlusvalikust olenemata.

George Smithi enda kujundatud vasest destillaatorite pikad kaelused püüavad destilleerimisel kinni kõige õrnemad estrid ning on osa pehmetest ja ahvatlevatest aroomidest, mida ninas leiad. 12 on väga lihtne armastada: see on maitselt pehme ja elastne ning kõik erinevad osad – aroomid, alkohol, tanniin, tera, tünn, tekstuur – on täielikus tasakaalus. See on põhjus, miks need viskid on vastu pidanud kaks sajandit – enne ja pärast olid üksikud linnased asjaks.

Huvitavaid fakte

1870. aastatel võitles George Smithi poeg John ja võitis õiguse olla ainus piiritusetehas, kes kasutas nime Glenlivet eranditult seni, kuni sellele eelnes artikkel The, et eristada oma perekonna piiritusetehast paljudest Speyside'is ja kaugemal asuvatest piiritustehasest. otsustades visata oma siltidele kas Gleni või Liveti.


Täna austab The Glenlivet oma asutaja salajast töökust salakaubavedajate rajaga: miilide pikkune matkarada, kus saab kõndida Smithi sajandeid tagasi tehtud samme mööda metsa ja mööda Liveti jõge.

Alumine rida : Glenlivet 12 on oluline pudel igas koduses baaris.