Greip Negroni

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Greip Negroni kiviklaasis, ühe suure jääkuubiku ja suure laia greibikoorega





The Negroni pärineb 20. sajandi algusest, kui väidetavalt lõi selle välja Itaalia krahv Firenzes. See pikk ajalugu on andnud baarmenidele palju aega katsetada klassikalise retseptiga võrdsetes osades džinn, magus vermut ja Campari. Mõni valib džinniks teise vaimu, teised aga sisaldavad erinevaid kangendatud veine ja mõruid komponente. Peakokk ja baariproff Kathy Casey teeb joogi endale ise, lisades värsket rubiinpunast greipi.

Casey’s Greipfruudi Negroni kleebib džinni, magusa vermuti ja Campari, kuid see muudab suhet, nõudes rohkem džinni ja vähem Camparit. See reguleerimine annab vähem mõru jooki kui originaal. Ta valib pigistamise ja seejärel greibi kiilude tilgutamise tsitruselise löögi jaoks. Võite valada ka värsket greibimahla, kuid kiilude lisamine annab kokteilile täiendava greibi essentsi, kuna kooreõlid toimivad teiste koostisosadega.





Erinevalt klassikalisest Negronist, mida segatakse, raputab Casey seda jooki. Selle põhjuseks on see, et see sisaldab tsitruselisi ja tavapärane tarkus nõuab, et segaksite piiritusjooke ja raputaksite tsitruselisi, koort, munavalget ja muid alkoholivabu koostisosi.

Greipfruudi Negroni on originaalil lihtne riff, mille tasu ületab jõupingutused. Mitmekülgne greip täiendab botaanilist džinni, lille- ja ürdivermutit ning Campari kibedad oranžid noodid , jättes teile värske ja lõhnava kokteili.



10 greibikokteili, mida kohe proovidaSEOTUD ARTIKKEL Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 2 kooritud rubiinpunase greibi segmenti (või1 untsvärskerubiinpunane greibimahl)

  • 1 1/2 untsi džinn



  • 1 unts magus vermut

  • 1/2 unts Campari

  • Kaunistus: pikk, lai vaalgreibi koor

Sammud

  1. Pigista greibi segud šeikerisse ja tilguta puuviljadesse (või lisa värsket mahla).

  2. Lisage džinn, magus vermut ja Campari jääga loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

  3. Pange üks suur jääklots kiviklaasi ja keerake greibi koor ümber klaasi sisekülje.

  4. Kurna ettevalmistatud klaasi.