Asutaja: | Taylor Howard |
Asutamise aasta: | 2015 |
Piiritustehase asukoht: | Asheville, NC |
Destilleerija / segisti: | Jason Riggs |
H&H piiritusetehas algas põletava sooviga pakkuda kvaliteetset viina. Ettevõtjate ja töökate töötajate perekond Howard tutvustab oma parima kvaliteediga käsitööjooke. Hästi läbimõeldud protsessi tulemus, millele on lisatud rasket tööd ja kirge. Juured asuvad WNC-s, mis on meie rahva üks juhtivamaid õlle-, veini- ja kangete alkohoolsete jookide meisterdamise kodusid. Meie eesmärk on oma kodu mainet säilitada. H&H loodab saada osa sellest ehtsast ja heatujulisest kogukonnast. Me nimetasime oma kaasaegse rummi kahe klassika järgi; meie vanaisa Hazel ja tema 63-aastane Cadillac. See esmaklassiline rumm on valmistatud peene valitud melassi ja Lääne-Carolina karge mägiveega. Pärast seda, kui destilleerimisel on valitud jaotustükid, on Hazel 63 valmis uue, Prantsuse ja Ameerika tamme peal. Seejärel villitakse ja pakitakse see meie ettevõttes käsitsi. Alates toorainest kuni valmistoodanguni keedetakse, kääritatakse, destilleeritakse, laagerdatakse ja villitakse Hazel 63 rummi meie tehases väikeste partiidena.