Kõigi seda kogenute sõnul on burboon ja peekon tõenäoliselt ühed parimad kombinatsioonid maailmas. See lihtne valmistatav täiskasvanute slushie Jerry Nevinsilt Sloshies: 102 Boozy kokteili otse sügavkülmast pole erand, tuues segusse hea vea saamiseks kuiva vermuti, ingveri ale ja vahtrat.

Vahtramaitse lisamiseks sellesse jooki kasutab Nevins Cabin Feveri vahtraviski, kuid ärge paanitsege, kui te ei leia seda toodet oma piirkonnast - võite alati ise teha, kui teil on juurdepääs hea, tahke viski, mis sisaldab umbes 40% alkoholisisaldust, koos kvaliteetse vahtrasiirupiga (eelistatult Kanadast). Kuulsuste peakokk ja paadunud Kanada Hugh Acheson pakub mõningast ülevaadet vahtrasiirupi kasutamisest köögis (või kõikjal, kus hoiate oma baari): Kanada puhas vahtrasiirup on ülim vahtrasiirup, sest Quebec on ainus koht maailmas, kus on sõltumatu organisatsioon, kes on välja töötanud range liigitamise ja kontrollimise süsteem see määrab nende vahtrasiirupi kvaliteedi, jagab ta. Kanadalasena tean, kui eriline see süsteem on; see võimaldab Quebecil toota 72% maailma vahtrasiirupivarust ja loob puhta vahtrasiirupi tasakaalustamata maitse, mis tõstab ükskõik millist rooga [või jooki].

Kuigi salongipalavik kasutab oma retseptis B-klassi vahtrasiirupit, saate tänu oma valitud tagasilöögile magususele kasutada seda klassi, mille kätte saate - lihtsalt muutke oma retsepti vastavalt. Kodus oma vahtraviski valmistamiseks on vaja vaid valitud viskit (see peaks jällegi olema umbes 40% alkoholi) ja tippkvaliteedist vahtrasiirupit. Üldine kriteerium, mida meeles pidada, on maksimaalselt kaheksa untsi vahtrat 750-milliliitrise standardpudeli kohta ja alustage kindlasti väikest ning suurendage vahtra oma maitse järgi - nagu paljud baarmenid teile ütlevad, on lihtsam lisada juua kui seda eemaldada (mis koos vedelikega on üsna võimatu). Kui plaanite infundeerida näiteks pool pudelit viskit, proovige lisada üks unts vahtrasiirupit ja maitsta, seejärel suurendage sealt, kuni olete jõudnud soovitud maitseprofiilini. Nagu kajutipalaviku lähenemisviis, proovige eksida vähem magusa küljel, kuna see konkreetne kokteil sisaldab muid suhkruallikaid, näiteks ingveriõli.

See retsept ilmus algselt osana Vajate sel suvel külmutatud kokteile. Need 3 on need, keda teha . '

Koostisosad

• 3 1/4 untsi Kentucky sirget burbooni
• 28 untsi ingveri ale
• 2 untsi kuiv Dermini vermut
• 2 3/4 untsi Cabin Fever vahtramaitseline viski
• Kaunistus: 4 krõbedat peekoniriba

Sammud

Teenib 4 .

1. Lisage kõik koostisosad keskmise suurusega metallist kaussi ja segage segamiseks.

   
   
   

2. Valage vedelik suurde sügavkülmakotti ja asetage sügavkülma kuni külmumiseni, umbes 4 tundi.

3. Kui olete joogiks valmis, masseerige sügavkülmakotti käsitsi, kuni see on märg ja lörtsi. Kui see ei lagune, pange kott kiiresti kuuma vee alla ja masseerige veel.

4. Jagage nelja highball-klaasi vahel.

5. Kaunista iga klaas krõbeda peekoniribaga.