Pärineb siseõue spritzi kärust aadressil Sarapuu DC-s Washingtonis on Hipster osa spritzer , osa Shandy ja osa ... noh, loogikat trotsiv. See on pehmelt öeldes uudishimulik koostisosade hulgimüük, mis paneb orkaaniklaasis jääle itaalia aperitivo, orangecello, sooda, apelsini mõru, soola ja paar untsi IPA-d - esmapilgul ootamatu koostisosade abielu, kuid üks mis töötab viisil, mis ei erine kulinaarias sulandumisega. Hipster töötab seetõttu, et see ühendab lõhe kahe armastatud kokteilistiili vahel, samal ajal kui see on mõlema klassikalise ehitise tehniliste kriteeriumide järgi.

Spritsid sisaldavad tavaliselt kolme klassikalist koostisosa: an eelroog või amaro, vahuvein ja tilk klubisoodat. Terminit Shandy kasutatakse tavaliselt õlle ja mõne tsitruselise joogi kombinatsiooni kirjeldamiseks, näiteks sidruni-laimi sooda (või limonaad, kui olete Euroopas, Lõuna-Aafrikas, Uus-Meremaal või Austraalias). Veel 2018. aastal muutis Hazeli tollane vaimujuht Nick Farrell oma joogikorraldus - jääga täidetud pintklaas aperitivo ampsu ja peal valatud konserviõllega - sellesse heledasse ja keerulisse kokteili, mis on üks koostisosa, millest puudu on Spritz, mis vahetas sisuliselt vahuveini asemel õlut, mis seob ülejäänud koostisosadega (tsitruseline sooda) teise jala Shandy territooriumile. Näpuotsatäis soola on siin võtmetähtsusega, pehmendades kõvasid ja happelisi noote ning tõstes esile kõik asjad, mida meie taevas tsitrusviljadest armastab.

Nimetage seda nii, nagu soovite, kuid pärast esimese lonksu võtmist võib Hipsterist lihtsalt saada teie suve uus lemmik kokteil. Proovige oma kätt selle ise valmistada selle originaalse sarapuu retsepti kohandatud versiooniga.

Koostisosad

• 1 unts Caffo Mezzodi Itaalia aperitiiv (võib asendada Aperoli likööri)
• 1 unts apelsinitšellot
• 1 untsi klubisoodat
• 3 kriipsuga oranž mõru
• 1 kriips sool
• 3 untsi IPA
• Kaunistus: oranž ratas

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad peale õlle orkaaniklaasi üle jää, seejärel lisage õlu.

   
   
   

2. Kaunista varda oranži rattaga.