Asendamatu on sr76beerworks.comi sari, mis on pühendatud klassikalistele kokteilijoojatele, kes vajavad oma arsenalis kõiki oskusi. Igas osas on üks allkirja retsept, mille Intelist on kokku pannud parimad baarmenid. Asendamatu ei pruugi küll maailma päästa, kuid päästab kindlasti teie kokteilitunni.

Moskva muul oleks pidanud juba ammu välja surema. Sellel joogil on lühikese (kokteilistandardite järgi) ajaloo vältel keelueelse ajastu sära ega seoseid kirjanduslike ikoonidega.

Moskva muul sündis 1940. aastatel Los Angeleses ja juurdus a uus viinafirma .

Vaatamata tagasihoidlikule algusele on jook siiski säilinud, isegi õitsenud - isegi kõige trendikamad baarmenid võtavad omaks surnud lihtsa valemi.

Eric Alperin jääb truuks vene viina, laimimahla ja ingveriõlle originaalsele retseptile, mida serveeritakse vaskkruus. Sest tema baarid , Varnish ja Cole’s asuvad kvartali kaugusel joogi sünnikohast, Alperini traditsiooniline lähenemine on kummardus tema asukoha ajaloole.

Teised baarmenid pole suutnud vastu panna muulaga sõitmisele teises suunas. Jim Meehan vahetas viina mezcali vastu välja PDT , käik, mida siis kogu riigis jäljendati. Paul Viranti baarijuht Bill Anderson Elu Illinoisis Western Springsis infundeerib oma viina Honeycrispi õuna ja tilliga, enne kui see teiste elementidega segatakse.

sr76beerworks.com / Justin Shiels

Mula on kategooriliselt määratletud ingveri olemasoluga, nii et enamik korraliku mula soovitusi algab (ingveri) juurest. Baarmenid näitasid üle USA ingveriõlu suunas, kus oli palju vürtse, sh Maine Root (soovitas Dane Nakamura of Range Washingtonis, D.C.) ja Blenheim’s (New Yorgi Peaassamblee Bryan Schneideri lemmik).

Lõpuks siiski ideaalne Moskva Mule retsept , asusime juhtima mitmeid ettevõtlikke baare, mis valmistavad ise ingverisiirupeid - lihtsat viisi meie muulade meistriks saamiseks. Värske ingverimahla jäljendamatu hammustus on värskendustelg x ja see on vaeva väärt.

Y-teljel lõikub temperatuur: õige muul peaks olema arktiliselt külm, iga lonks kasutama kiirjahuti jõudu. Iseloomulik vaskkruus aitab seda eesmärki saavutada; nii toimib ka kuubitud ja purustatud jää kombinatsioon - see on käik, mille laenasime Los Angelese Janu Vareselt Cooper Gillespie'lt.

Vaatamata tagasihoidlikule päritolule suudab see muula oma kaalu kanda.