Asendamatu on sr76beerworks.comi sari, mis on pühendatud klassikalistele kokteilijoojatele, kes vajavad oma arsenalis kõiki oskusi. Igas osas on üks allkirja retsept, mille parimad baarmenid on Intelist kokku pannud. Asendamatu ei pruugi küll maailma päästa, kuid päästab kindlasti teie kokteilitunni.

On kohane, et Philadelphias asuv Tiki baar Yachtsman kasutab oma Facebooki profiilipildina 80-ndate ajastu Isaaci pisipilti. Lõppude lõpuks esindab filmi 'Armastuspaat' punase jopega sõrmpüssiga baarmen kõike, mis on nii õige kui ka vale go-big-garnish-or-go-home puhul Pina Colada .

Jook tundub kergelt lollakas või vähemalt mitte eriti keeruline, kui see visatakse praegustele ebamääraste Nick & Nora prillide maastikele ja käsitsi meisterdatud kõike. Aga sellepärast hea . Ja mõned baarmenid on hakanud Piña Coladat selle 45 vahelejätmisest välja tõstma, Rupert Holmes minevikus .

Justin Shiels

Kookosekreemiga koormatud Colada saare juurte leidmine on keeruline, kuna seal on rohkem kui üks lugu. Mõne sõnul oli Puerto Ricos Old San Juanis asuva Caribe Hiltoni peakütar Ramon Marrero Perezi debüüt enne 1952. aasta debüüdi. Kuid ka vanas San Juanis asuv Barrachina ei nõustu sellega, et on hoone fassaadile paigaldanud söövitatud tahvli, mis väidab, et nende mees Ramon Portas Mingot segas 1963. aastal esimese uimastipõhise segu.

Mida me teame, on see, et millalgi 20. sajandi lõpus tegi jook kvaliteetset sukeldumist. Suures raamatus ' Ja pudel rummi: uue maailma ajalugu kümnes kokteilis , ”Pühendab Wayne Curtis sellele vähem kui 100 mittetäielikku sõna. Piña Colada, mille ma klassifitseeriksin Tiki kokteili halvimate näidete hulka ... ananass ja kookos on maitsemaailma tagamängijad ja suudavad kõige karmimaid rumme lamedamaks muuta.

Ananass on kokteilimaailma või - sellega saab teha kõike vapustavalt maitsvat, ütleb baarimees ja Brooklyni Long Islandi baari omanik Toby Cecchini. Kahjuks sai Piña Colada sümboliks 70-ndate ülihead kleepuvatele kokteilidele, mille saate 40-untsises tassi ja eksite Bourboni tänaval joomise teemal.

Umbes aasta tagasi hakkas Cecchini pakkuma pigem kupeldavas vormis hõlpsasti loksutatavat versiooni kui traditsioonilist va-va-voomi nimekaimeklaasi ning tema üllatuseks on sellest joogist saanud nõudlus. Kui panete käe selle juurde ja teete seda ettevaatlikult, saab peaaegu kõike teha, ütleb ta.

Oregoni Hale Pele Portland pakub nii traditsioonilist rummiversiooni kui ka Chi-Chi-nimelist viina, mis mõlemad kasutavad värsket kookoskoort ja B.G. Reynoldsi demerara siirup, mille on loonud omanik ja baarmen Blair Reynolds. Siirupi lisarikkus lisab ümaramat magusust ja värske ananassi kasutamine annab sellele kena happelise löögi, mis muudab selle kookosemaitse tõeliselt popiks.

Isaac annaks talle kaks püssi.