Midori - Jaapanist pärit rohelise meloniga maitsestatud elektriline liköör - on sageli vale toode, ehkki toode, mis on viimastel aastatel hakanud kokteilibaarides taaselustama. See on osaliselt tänu sellele, et selle retsepti muudeti 2012. aastal, et jätta välja osa suhkrutest ja lisada rohkem looduslikke maitseid. Will Lee, joogidirektor Hall kummitus ja Paremuselt teine Detroitis on suur fänn, kes ühendab Midori selgete ja rohttaimedega nagu rohtsed žinnid ja blanco tequilad. Ta on ka selle soolaste koostisosadega segamise fänn. Mulle meeldib alati siduda erksad melonimaitsed soolaste ja soolaste nootidega - sellised koostisosad nagu seesamiseemned, seesamiõli, soolad ja erinevad vürtsisegud, ütleb Lee. Mis puutub rohelise likööri kalduvusse magususse, siis ta ütleb: 'Niikaua kui suudate neid maitseid tasakaalustada, võib see olla suurepärane täiendav komponent, mida saab kasutada igas kokteilis.

Need elemendid saavad kokku pullide sarves. See blanco tequila jook tugineb magususele peamiselt Midoril koos ananassimahlaga, mis lisab ka vajalikku happelisust, ja hõlpsasti valmistatava kurgi lihtsa siirupiga, mis lisab kargeid taimseid märkmeid. Koos tequila maalähedaste, vürtsikas-magusate nootidega on need erksad ja intensiivsed maitsed tasakaalustatud ja silutud munavalge ja raske koore lisamisega. Klubisooda lisamisel muutub see tequilaks ja Midori-infundeeritud a Ramos Gin Fizz , mis tähendab, et see töötab suurepäraselt hommikusöögijoogina.

Kuigi kurgi lihtne siirup sobib härgade sarve suurepäraselt, sobib see hästi ka džinniga ja tequilaga, et lisada mõningaid suviseid märkmeid Gimletid ja Karikakrad .

Koostisosad

• 1 1/2 untsi El Jimadori valget tequilat
• 1/2 untsi Midori
• 3/4 untsi ananassimahla
• 1/2 untsi kurgisiirupit *
• 3/4 untsi rasket kreemi
• 1 munavalge
• 1 näputäis soola
• Soodavesi, jahutatud, ülaosani
• Kaunistus: lubiratas

Sammud

1. Lisage loksutisse kõik koostisosad, välja arvatud soodavesi, ja raputage tugevasti kuivaks (ilma jääta).

   
   
   

2. Lisage jää ja loksutage uuesti, kuni see on hästi jahutatud.

3. Topeltpingutage ilma jääta Collinsi klaasi.

   
   
   

4. Peal asetage soodavesi.

5. Kaunista lubikrattaga.