Den

The Mojito pole isegi Kuuba parim jook, ütleb mind linna ekskursioonil juhtiv reisijuht Javier Gilbert. Ta hakkab mulle ütlema, et see on Kuuba Libre - selles olen kindel. Ma tean, et ta ei ütle, et see on Daiquiri . Tead, mis on, jätkab ta: Cubata !

Ma polnud varem joogist kuulnud. See on lihtsalt Cuba Libre, mis on valmistatud tumeda rummi asemel valgest, kuid seda juhtub Havannas palju. Alati on midagi muud õppida, segu klassikalistest traditsioonidest ja uutest ideedest, vanadest kontseptsioonidest ja aeg-ajalt tänapäevastest arengutest.

La Bodeguita del Medio. Jake Emen

Mida rohkem inimesi Havannas räägin, seda rohkem kuulen sama keeldumist: muutused on tulemas, kuid mitte piisavalt kiiresti. Turism on teretulnud ja vajalik. Tule Havannasse. Tutvuge inimestega. Joo rummi. Ja nii ma tegingi.

Vana valvur

Ainult umbes 12 istekohta baaris, La Bodeguita del Medio on pisike turistide poolt ummistunud ruum, kus õnnestub ikkagi leida nurka surutud bänd ja mõnikümmend lisainimest, kes seisavad ja levivad tänavatele. Bodeguita on Mojito ajalooline kodu ja see on lõbus koht, kus on palju mälestusesemeid, Ernest Hemingway ja muud, mida otsite. Kuid kui te ei tõmba baaris istet, on see tõenäoliselt üks jook ja valmis.

Mojitos La Bodeguitas.

Tulite proovima Mojitot ja CUC-ga 5 USD (1 USD = 1 CUC, kuid kui vahetate oma USA dollareid sularahas, hoiate igast 100 dollarist umbes 87 dollarit), on see tugev ja hästi tehtud, muljetavaldavalt tõhus ja täpne vaatamata varitseva rahvahulga lõputud nõudmised.

Kui La Bodeguita on Havannas Mojito kodu, siis Floridita on samamoodi ka Daiquiri. See on selline baar, kus Hemingway lood tulevad hõlpsalt segistite vingumise keskel. Tohutu võrreldes La Bodeguitaga on El Floridita ka veidi hoolitsetud, konditsioneeri ja kerge (kuid mitte tüütu) Disney-vibraatoriga. Tehke Hemingway kujuga foto - teate, et soovite.

Floridita. Jake Emen

Daiquirise kell on 6 dollarit CUC poppi. See on saare jaoks natuke kallis, kuid nad on tugevad ja üsna maitsvad. Lisamärkusena olge valmis selleks, et muusikat kuulataks nii La Bodeguita, El Floridita kui ka enamikus teistes baarides.

Teine vana valvur peab olema Kuuba riiklik hotell . Sisenege selle suurest fuajeest ja suunduge otse tagant väljapoole, kust leiate mitu baari koos tagumise siseõue ja muruplatsiga. Siin soovite olla päikeseloojangul, kuna hotelli kõrgendatud positsioonist avaneb vaade merele (see paik oli varem kindlus). Kuid parim viis Hotel Nacionali kogemiseks võib olla basseini ääres, mis 1930. aastal oli Kuubal kõige sügavam ja kus rummijoogid on sellest ajast alates vabalt voolanud.

Hotelli Nacional de Cuba bassein. Jake Emen

Mittekülalised saavad rentida rätiku ja tooli 27 dollari CUC eest. See võib kõlada palju, kuni saate teada, et sellega kaasneb 20 dollari suurune CUC toidu- ja joogikrediit, mille saate valida kolme basseiniäärse Daiquirise või Mojitose seast ning teil on veel piisavalt pudelit vett ja jootraha.

Linna kuulsate vanade baaride ümardamine Kaks venda , nüüd kruiisilaeva dokkide lähedal uhkeldab tema seintel ood Hemingway poole, et minna koos oma roosa tooniga külmunud Hemingway Daiquiris ja vahutav Pina Coladas , peal kaneel.

Lohakas Joe. Jake Emen

Lohakas Joe esmakordselt avati see 1917. aastal, kuid taasavati 2013. aastal. Selle päritolu lähtub vintage-fotode ja meenetega koormatud seintest. Siit leiate ühe Havana suurema loendi nii rummist kui ka kokteilidest, seega on hea koht kaaluda hargnemist ja proovida midagi muud.

Uus kool

Uue ilmega Havana nägu võib lihtsalt olla Kuuba kunstitehas (FAC), laialivalguv, mitmetasandiline ruum koos kunstigalerii, ööklubi, restorani ning enam kui pooleteise baari ja nurgaga, kust kõigis selle vormides rummi juua. Just siis, kui arvate, et olete seda kõike uurinud, leiate varjatud trepi või väikese külgukse, mis viib teid täiesti uude piirkonda, kus on teist tüüpi muusika. Keskmine Mojito või raputatud Hemingway Daiquiri on tee. Sissepääs on 2 dollarit CUC ja saate kaardi, et võrrelda tarbitud toitu ja jooki ning maksta siis lahkumisel.

Kuuba kunstitehas. Jake Emen

La Guarida märgitakse linna ühe peamise paladare (pereettevõttena tegutsevad restoranid), kuid see on kaasaegne katusebaar koht, kus Havannas näha ja näha. Pärast päikeseloojangut on see kõik neoonvalgustid, house-muusika ja käsitöö kokteilid. The Rumm vanamoodne , tehtud Havana klubi seitsmeaastane rumm, käib käsikäes ühe valitud sigariga.

Teine trendilooja, O’Reilly 304 on väike, märgistamata paladar ja baar, kus on sõbralik teenindus, tervitatav sisekujundus ja heliriba pophitte kogu maailmast. Ehkki seda reklaamitakse džinnibaarina ja restoranina, on palju ka rummi valdkonnas hõivatud. Kuuba Libreid pakutakse poolesuurustes Masoni purkides, Daiquiris aga massiivses pokaalis, mida kaunistavad voolavad keerduvad garneeringud.

Den.

Havana klubi vs muud rummid

Sa ei tule Havannasse ja mitte juua Havana Clubi rummi. Kui olete nii kallutatud, on seal isegi Havana Clubi rummimuuseum, kuigi see on pigem poe kui miski muu. Kolmeaastane Havana Club añejo on see, mida leiate enamikus kokteilides, kui pole täpsustatud teisiti. Kuid seal on Añejo Blanco, Añejo Especial, Añejo Reserva, Añejo 7, Añejo 15, Ritual Cubano, Selección de Maestros ja erinevad sildid.

Kui teil on kokteilihaiged ja soovite korralikku lonksu, pidage Seleccion de Maestroset mõistliku hinnaga valikuks. Tõenäoliselt on see vahemikus 5–8 USD CUC, see on kolmekordne tünniga laagerdunud, valge tamme viimistlusega ning loomulikuma magususe ja keerukusega kui see, mida nad teie Mojitosesse valavad.

Havana Clubi rumm Dos Hermanose kividel. Jake Emen

Enamik turismiraja ääres asuvaid baare ei paku muud kui Havana klubi, kas ühes või kümnetes sortides. Kuid võib leida ka muid Kuuba rumme.

The Santiago de Cuba Näiteks on rida ka laialt saadaval: 11-aastane añejo on populaarne väljend, kuigi seda on aeg-ajalt raske leida, ja 12-aastane añejo on meeldiv lonks, mis pakub pähklikaramelli, maapähkli habras ja melass.

Kuuba Libre aadressil Oâ € ™ Reilly 304. Jake Emen

Mida rohkem aega teil on, seda rohkem saate kaubamärke leida. Kuid pidage meeles, et mõned asendusnimed võivad tegelikult olla Havana klubi tehtud.

Kokteilid

Mojito ja Daiquiri mängivad Havannas ilmselt suurt mängu, kuid need pole linnas ainsad rummikokteilid. Muidugi on olemas Cuba Libre ja ülalmainitud Cubata, kuid vaadake ka Cubanitot, rummi riffi Verine Mary , rummi, tomati- ja sidrunimahlade, kuuma kastme, soola ja lisanditega.