Mandritevaheline

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Kontinentidevaheline kokteil





Kui soovite end maalt lahkumata kodust lahkumata, proovige endale segada Intercontinental kokteil. Retsept on San Francisco baarmeni ja raamatu autori Duggan McDonnelli originaallooming Kuradi aakri joomine: armastuskiri San Franciscost ja tema kokteilid .

Intercontinental viib teid Prantsusmaale, Itaaliasse ja Horvaatiasse pärit koostisosadega üle kogu maailma - hästi, konkreetselt Euroopasse. Nende hulka kuuluvad armagnac (Edela-Prantsusmaal toodetud eristav brändi), Averna (taimne, mõrkjasmagus amaro Sitsiiliast) ja maraschino, selge, mõrkjasmagus liköör, mis on valmistatud Dalmaatsia rannikult pärit Marasca kirssidest. Maraschino on selliste kokteilide põhikomponent Lennundus ja Hemingway Daiquiri ja kuna see on valmistatud nii kirsi viljalihast kui ka aukudest, on sellel ka mahe pähklimaitse, mis sarnaneb mandlitega. See Euroopa trio kavatseb luua kuiva puuviljamaitsega rikka joogi, millele on lisatud õrna ürdi mõrkjust, samas kui lihtne sidrunikeeruline garneering annab vihje värskele, särtsakale tsitruselisele.





Koostisosade hankimisel soovitab McDonnell kasutada Castarède Armagnac Sélectionit, VS-i armagnaci, mis on vähemalt kolm aastat tammevaatides laagerdunud. Kui te ei leia seda konkreetset kaubamärki, saab seda tööd teha teine ​​armagnac VS.

Kõik, mida peate teadma Armagnaci kohtaSEOTUD ARTIKKEL Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 1 unts armagnac
  • 1 unts Averna amaro
  • 1/2 untsi maraschino likööri
  • Kaunistus: sidrunikeerutus

Sammud

  1. Lisage kõik koostisosad jääga segamisklaasile ja segage, kuni see on hästi jahutatud.



  2. Kurna jahutatud kokteiliklaasi.

  3. Kaunista sidrunikeeruga.