Keenelandi tuul

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Ümardatud highball-klaasis on ere kollane jook, mõned jääkuubikud ja oranž kiil. Klaas helendab mustal taustal valgusega ja peegeldub tumedal mustal alusel, millel see istub.





Apelsin ei ole kõige tavalisem koostisosa, mida bourboniga paaritada; tavaliselt langeb see viilu sisse Vanamoodne , ja isegi see on mõnevõrra moest väljas, asendatakse sagedamini õhukeselt viilutatud apelsinikoorega, mille õlid väljenduvad joogi kohal. Siiski lisab Keeneland Breeze bourbonile tilgakese apelsinilikööri ja lisab selle seejärel ingveriõliga, et tuua vürtsi ja karboniseerimist ning aidata tasakaalustada selle võtmise magusust. Ingver Ale Highball .

Jook on firmakokteil Keenelandi hipodroom Kentucky osariigis Lexingtonis. Ajalooline hipodroom ja hobuste oksjonisait, kus Keeneland konkureerib Churchill Downs kõige kuulsamate hobuste võidusõidu kohtade jaoks. Ja kuigi selle tunnusjook ei konkureeri kuidagi legendaarse Churchill Downsiga Nagu Julep , see on meeldiv ja värskendav kõrgpall, kus on piisavalt ruumi isikliku eelistuse jaoks mõningate näpistuste tegemiseks.



Nendest kohandustest on kõige ilmsem esmase vaimuga. Keeneland kasutab Maker’s Marki, kuulsat burbooni, mis on valmistatud vaid tunni kaugusel võistlusradadest. Kuigi see on täiuslikult kasutatav burboon ja muudab originaalse retsepti ustavaks, saab selle asendada teie eelistatud burbooniga. Kõrged rukkipurgid , nagu Bulleit, Basil Hayden’s või Four Roses Single Barrel või Small Batch Bourbon, võimendavad ingveri ale vürtsi ja aitavad magusust tagasi lõigata. Samamoodi püsib kõrgema tõestusega burboon, nagu kõik, mis on ühendatud või tünnikindel, joogis oleva jää, apelsinilikööri ja sooda vastu. Lihtsalt olge ettevaatlik, eriti seda külastajatele valmistades, sest magus ja vürtsikas sooda võib varjata suurt alkoholisisaldust, mis võib viia liigse järeleandmiseni.

Teine kohanemisruum on apelsinilikööris. Retsept nõuab DeKuyperi apelsini curaçao likööri, mis on kuulsalt taskukohane kaubamärk. Ehkki see on kasutuskõlblik, annab selle vahetamine Cointreau sarnase jaoks joogile veelgi nüansi ja rikkalikkuse, ehkki hinnasildi proportsionaalne tõus.



Lõpuks võib ingveriõlu asendada ingveriõllega. Erinevalt ingveriõllest on ingveriõlu looduslikult kääritatud, suurema ingveri hammustuse ja loodusliku karboniseerimisega. Nendel päevadel on turul palju häid ingveriõllesid (ja ingveri ale) või võite kõik välja minna ja tee ise .

Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 1 1/4 untsi Maker's Mark bourbon
  • 1/4 untsi DeKuyperi oranž curaçao liköör
  • Ingveriõlu või ingveriõlu, ülevalt
  • Kaunistus: oranž kiil

Sammud

  1. Täida kiviklaas jääga.



  2. Lisage burboon, apelsiniga curaçao liköör ja press värsket apelsini ning segage.

  3. Lisage ingveri ale ja kaunistage oranži kiiluga.