Kentucky Flyeri lõi baarmen Sierra Zimei 2011. aastal, kui ta töötas San Franciscos Four Seasonsil. See on klassika variatsioon Lennundus kokteil, mis pärineb 20. sajandi algusest ja milles on ühendatud džinn, maraschino liköör, kreemjas kreem ja värske sidrunimahl.

Riigi mainet viski jõujaamana nimetanud Kentucky Flyer sisaldab rukkiviski, maraschino likööri ja sidrunimahla. See jätab vahele kreemja kreemi, tava, mis oli aastakümneid levinud ka lennundustootjate seas, arvestades, et see violetset tooni liköör kadus turult 1960. aastatel ja jäi kuni 2007. aastani (vähemalt USA-s) kättesaamatuks.

Kui paljude kokteilide maksmine võtab aastaid või isegi aastakümneid, oli Zimei Kentucky Flyer kohene hitt. Kohalikud vaatasid hästi tasakaalustatud jooki ning baarilegend ja autor Gary Regan lisasid selle oma 2011. aasta 101 parima uue kokteili nimekirja, aidates seda sõna levitada baarmenite ja harrastajate seas.

Tehke endale Kentucky reklaamleht ja näete kiirelt üleskutset. Rukki ja sidruni kombinatsioon on tugev ja hapukas koos oma Viski hapu vibreerimised, millele on rõhutatud maraschino-likööri mõrkjasmagusaid kirsinoote. Jooki on lihtne valmistada ja kuigi see põhineb lennunduses, on see oma maitselt oluliselt erinev. See on hea valik, kas teile meeldib seda inspireerinud lilleklassika või mitte.

Koostisosad

• 2 untsi rukkiviski
• 3/4 untsi Luxardo maraschino likööri
• 1/2 untsi sidrunimahla, värskelt pressitud
• Kaunistus: 2 bränditud kirssi
• Kaunistus: piparmündioks

Sammud

1. Lisage rukkiviski, maraschino liköör ja sidrunimahl jääga segistisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna jahutatud kokteiliklaasi või kupee sisse.

   
   
   

3. Kaunista 2 bränditud kirssi ja mündile oksale pandud piparmündioksaga.