Kung Fu Pandan

2024 | kokteili

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

 Kokteil Kung Fu Pandan

Pacific Cocktail Haven Kevin Diedrich armastab pandani nii väga, tema kolleegid naljatavad, et peaksid koha ümber nimetama 'Pandan Cocktail Heaven'. Nii palju, et Kagu-Aasiast pärit aromaatne taim on igas baari menüüs mitmel kujul, olgu see siis piimapunš, südamlik taim, mida kasutatakse Negroni variatsioon , või maitsestatud siirup, mis asendab tavalise lihtsa.





Viimane on selles suvises, karamelli-maisi meenutavas lonksus, soolase pandaaniirupina, kesksel kohal. 'Kasutame pandani kui mõnusat viisi kokteilile pähklise ja rohu maitse sügavuse lisamiseks,' ütleb Diedrich. Seda sügavust täiendab selles kokteilis jaapani viski, kõrrelise riisishochu ja sidrunimahla kombinatsioon, millele lisandub pidulik maalähedane kommimütsipuru, kui see käepärast on.

Kuidas nautida oma kokteilide jaoks filipiini maitseid  Kokteil Langka & Lemongrass Gugu Roomis NYC-s SEOTUD ARTIKKEL
  • 1 1/2 untsi Jaapani viski





  • 3/4 unts riisi shochu

  • 3/4 unts sidrunimahl, värskelt pressitud



  • 3/4 unts soolatud pandani siirup*

  • Kaunistus: seotud pandanileht



  • Kaunistus: kommikübara seenetolm (valikuline)

  1. Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

  2. Kurna topelt jahutatud kivijääga täidetud Nick & Nora klaasi.

  3. Kaunista soovi korral seotud pandanilehe ja kommikübara seenetolmuga.

*Soola pandani siirup: Kuumuta kastrulis 1 kl suhkrut ja 1 kl vett, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa potti 5 värsket pandanilehte. Eemaldage tulelt ja laske 30 minutit tõmmata. Kurna lehed välja. Lisa 1 spl soola ja sega ühtlaseks. Säilib tihedalt suletuna ja külmkapis kuni 1 nädal.

Leeward Negroni  Leeward Negroni SEOTUD ARTIKKEL Hinda seda retsepti