Magus, ürdine ja happeline korraga, see on suurepärane õhtusöögieelne kokteil enne mõnusat klaasi valget veini, ütleb 312 Chicago peabaarmen Jenn Knott oma kokteilist. Ta katsetas põõsa asemel siirupit, kuid viimane hoidis jooki rohkem värske ja hapukana. Itaalias trebbiano viinamarjast valmistatud valge palsamiäädikas segatakse valge veini äädikaga ja küpsetatakse selle läbipaistva värvi säilitamiseks madalal temperatuuril.
Hõõru sidrunikiil kupeeklaasi välisküljele, määri basiilikusoola seguga ja tõsta kõrvale.
Lisage džinn ja siirup jääga kokteili loksutisse ja loksutage jahtumiseni.
Topelt pingutage ettevalmistatud kupee klaasi.
Ujutage jahutatud prosecco peal.
* Mesimarja-basiiliku-valge-palsamipõõsas: Lõigake koor ära ja eemaldage seemned 1 tervelt mesinäidiselt, seejärel lõigake melon tükkideks. Ühendage see segistis 1 tassi värske basiilikuga ja segage ühtlaseks massiks. Vala segu kastrulisse, lisa 4 tassi valget suhkrut ja 4 tassi külma vett ning hauta, kuni suhkur on lahustunud, olles ettevaatlik, et mitte üle kuumeneda. Eemaldage see tulelt ja laske jahtuda, seejärel kurnake läbi chinois-riide. Lisage 1 ½ tassi valget palsamiäädikat ja hoidke põõsast külmkapis kuni kaks nädalat.