Galliano on tugev ja natuke läheb kaugele, ütleb peabaarmen Andrew Nichols Restoranide rühm Atlas Baltimore'is. Kui leiate, et valate seda korraga rohkem kui pool untsi, olete läinud liiga kaugele. Isegi siin nõutav veerand untsi lisab märkimisväärse maitse sügavuse. Likööriga sobitamiseks nimetab ta soolaseid koostisosi nagu tequila, seller, porgand ja värsked ürdid. Sellest komplekssest kokteilist leiate peaaegu kõik need maitsed.

Koostisosad

• 1 unts Fortaleza veel kanget valget tequilat
• 1/4 untsi akvaviiti
• 1/4 untsi Galliano
• 1 unts värskelt pressitud greibimahla
• 1/2 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• 1 kriips Fee Brothers must pähkel mõru
• 1 kriips Scrappy ’selleri mõru
• Kaunistus: 3 sellerilehte

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

   
   
   

2. Kurna suure jääkuubiku kohal kiviklaasi.

3. Pintseldage sellerilehed joogi ülaosaga ja asetage need klaasi, varre külg all, jääkuubiku kõrvale.