Selle 43 taimset koostisosa muudavad selle likööri suurepäraseks ka kokteilides mõnusalt ja lõbusalt rüübamiseks.

Licor 43 on mitmekülgne maitsega liköör, mis on valmistatud väidetavalt 43 taimest, sealhulgas vürtsidest, ürtidest, juurtest ja tsitruselistest. See sobib loomulikult kohviga, Mehhikos populaarne paaritus, kuid sobib hästi ka mitmesugustes kokteilides.

Kiired faktid

Klassifikatsioon : liköör

Ettevõte : Diego Zamora S.A.

Piiritusetehas : Cartagena, Hispaania

Välja antud : 1946

Tõestus : 62

Vanus: 6 kuni 9 kuud roostevabast terasest mahutites

MSRP: 25 dollarit

Plussid:

• Selle paljud taimed annavad sellele veetlevad maitsekihid.
• Võib rüübata puhtalt või kividel pärast õhtusööki, kuid selle arvukad maitsed muudavad selle lõbusaks kokteili koostisosaks.

Miinused:

• Nagu enamiku likööride puhul, võib see mõnele tunduda liiga magus.

Maitsmise märkmed

Värv: Rikkalik, sügav mee-kuldne

Nina: Siin on lõbus proovida eristada paljusid botaanikaid. Vaniljekaun on tugev, kinnistav noot, kuid samas leidub ka apelsinikoore, piparmündi, kaneeli, teelaadseid ja puiduseid noote nagu sassafras ja muskaatpähkel.

Maitse: Magus, kontsentreeritud, intensiivne vaniljekauna noot lööb esimesena keelel, kuid kohe selle taga tulevad samad maitsed, mis ilmutasid end ninas: apelsini tsitruselised, sassafrad, muskaatpähkel ja ka tähtaniis, sidrunikoor ja natuke natuke safranit.

Lõpetama: Magusus jääb püsima, nagu ka rindkere soojendav vihje kuumadest küpsetusvürtsidest ja üle 60-aastastest.

Meie ülevaade

Hispaanias asuv Zamara perekond andis Licor 43 esmakordselt välja 20. sajandi keskpaigas, ilmselt põhinedes magusa, kange joogi valmistamisel kohalikul leotatud likööril, mida on edasi antud paljude põlvkondade jooksul. Kuigi see liköör on Ameerika Ühendriikides endiselt populaarsust kogumas, on liköör Mehhikos metsikult populaarne, kus seda kombineeritakse sageli jääkohviga pärast õhtusööki Carajillo 43-nimelises joogis.

Hispaaniast pärit likööride leidmine USA-s võib mõnikord olla keeruline, kuid Licor 43 on üsna hästi jaotatud ja piisavalt lihtne leida. Selle aluseks olevad Strega-laadsed mentooli ja kaneeli noodid sobivad loomulikult espressoga, kuid jahutamine toob esile selle tsitruselised ja vanilje omadused, muutes selle hõlpsaks sobitumiseks erinevatele aastaaegadele ja rüüpamise põhjustele. Proovige seda lõbusa vürtsika vahetusena kolmesekundilise või Grand Marnieri vastu Margaritas .

Huvitavaid fakte

Kuigi Zamara perekond on selle retsepti osas väga patenteeritud, on Licor 43 saanud oma nime segusse leotatud ürtide, puuviljade ja muude botaaniliste ainete arvu järgi.

Alumine rida : Kuigi liköörid omandavad sageli tolmu koguva kvaliteedi, mis on mõeldud ainult pühade ajal, on Licor 43-l piisavalt tegevust, et muuta see teie kodubaaris sagedaseks pöörlemiseks ja katsetamiseks.