Pidu korraldades on teil palju kaaluda, kuid kogu öö baarmeni mängimine ei pea olema selles nimekirjas. Selle asemel, et kõikidele janustele külalistele ükshaaval jooke süüa, tehke enne kõigi saabumist lööke - see säästab aega, hoiab prillid täis ja laseb teil sõpradega suhelda.

Lights Out Punch on suurepärane pakendatud kokteil New Yorgi baaripidajate loomaarst Joaquín Simó juurest. Selles on teega infundeeritud vermut, tequila, õunamahl, tsitruselised, mõrud ja vahuvein kihisevaks ja värskendavaks keeduks, mis maitseb suurepäraselt pühade ajal või alati, kui on vaja rahvahulka serveerida.

Retsept sisaldab toidukaupade koostisosade loendit, kuid seda on lihtne teha koos sammudega, mida saab teha tunde enne peo algust, ja juhiseid, mis ei muutu keerulisemaks kui vedelike anumatesse valamine. Kui ukse koputamised algavad, olete valmis külalisi maitsva joogiga tervitama ja sellest ajast alates saavad nad end prillide lõppedes serveerida. Keegi ei oota ja kõik võidavad.

Koostisosad

• Õunaviilud (valikuline)
• Kaneelipulgad (valikuline)
• 1 1/2 supilusikatäit MarketSpice kaneeli-apelsini must tee (või muu vürtsitatud must tee)
• 12 untsi magusat vermutit
• 1 750 ml pudel Centinela reposado tequila (või muu reposado tequila), jahutatud
• 12 untsi õunamahla või siidrit, jahutatud
• 8 untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• 4 untsi rikkalikku demerara siirupit (2 osa demerara suhkrut, 1 osa vett), jahutatud
• 16 kriipsu Angostura mõrud
• 16 kriipsu Fee Brothersi vanamoodsad mõrud või The Bitter Truth Old Time aromaatsed mõrud
• 24 untsi klubisoodat, jahutatud
• Kaunista: õunaviil
• Kaunistus: värskelt riivitud kaneel
• Kaunistus: muskaatpähkel, värskelt riivitud

Sammud

Serveerib 12.-16.

1. Vähemalt 24 tundi enne soovitud tarbimisaega täitke plastmahuti (1-pint või 1-quart, sõltuvalt teie poti kausi suurusest) veega ja lisage soovi korral õunaviilud ja kaneelipulgad.

2. Külmuta tahkeks.

   
   
   

3. Ühendage tee ja vermut purki või muusse anumasse ja laske seista 90 minutit, seejärel kurnake ja hoidke külmkapis.

4. Kombineerige teega infundeeritud vermut tequila, õunamahla, sidrunimahla, demerara siirupi ja mõlema mõruga puntrikausis ja segage, et see kokku segada. Seejärel lisage klubi sooda.

5. Lisage ettevalmistatud jääplokk ettevaatlikult ja kaunistage puntrikauss rikkalikult õunaviilude ning värskelt riivitud kaneeli ja muskaatpähkliga.

6. Serveeri puntritopsides või kruusides ning soovi korral kaunista iga klaas õunaviilu ja kaneelipulgaga.