Šokolaadiga kaetud maasikad on romantika ideesse nii sisse elanud, et see on praegusel hetkel praktiliselt klišee. Kuid sellel on põhjus, sest maiuspala on tõeliselt ahvatlev järeleandmine. Viska sisse šampanjaklaas ja teil on täiesti armas õhtu (või pärastlõuna või hommik. Keegi ei mõista teid kohut). Väike suudlus, pärit Talmadge Lowe , Hospitality Collective'i joogidirektor, ühendab kõik need elemendid üheks klaasiks, maasikapõõsa ja valge kreemiga kakaoga, millele on lisatud šampanjat.

Põõsad on äädikaid joov perekond , mida kasutatakse sageli kokteilides või segatuna soodaga nullkindlate jookide jaoks. Pisikeses suudluses kasutatud maasikapõõsas toob joogile juurde nii hapukust kui ka puuviljasust, mis aitab tasakaalustada valge kreemikreemi magusust. Kui leiate, et teil on palju järele jäänud, saab seda kasutada ka teiste jookide, sealhulgas joogi puhul Jack & Dabs , ere ja elujõuline jook džinni ja šerriga purustatud jää peal. Põõsa valmistamisel on eelistatud koostisosad värsked maasikad, kuid sulatatud külmutatud maasikad annavad palju mahla ja magusust. Pealegi on neile talvel palju ligipääsetavam kui küpsetele värsketele maasikatele.

Kakaokreemi puhul on oluline kasutada tumedat, mitte valget versiooni. Valge šokolaadi noodid sobivad paremini maasikapõõsa ja vahuveiniga ning värv hoiab jooki sogasena ja hägusena.

Vahuveini elemendi jaoks on šampanja alati hea valik, kuna selle kuivus ja brioche-noodid lisavad joogi rikkalikkust ja keerukust. Kui te aga ei soovi sularaha pudelisse šampanjat visata, võib sisse jääda mõni muu vahuvein nagu Crémant d'Alsace, prosecco või cava. Kasutage kindlasti veini, millel on vähe-ei-mingit jääksuhkur, kuna jook võib muidu olla liiga magus ja kohutav. Vahuvein, šampanja või muu, on Väikese Suudlusega kindel valik, võimendades maasika puuviljasust ja roosa loputuse heledust, ilma et see magusust suurendaks.

Koostisosad

• 1/4 untsi valget kakaokreemi
• 1/4 untsi maasikapõõsast *
• 3 untsi šampanjat
• Kaunistus: maasikas

Sammud

1. Lisage maasikapõõsas ja kreem de cacao jahutatud šampanjaflöödi.

2. Valage aeglaselt šampanjat.

   
   
   

3. Kaunista metsmaasika või pisikese tavalise maasikaga.