See on klassikaline šerri vaadis laagerdunud Speyside'i ühelinnase šott.

Macallan 12 Year on klassikaline šerrivaadis laagerdunud Speyside, mis on väga hea värav ühelinnaste kategooriasse. Puuviljakoogi, soojendatud leiva, leotatud rosinate ja nelgi maitsed viivad sooja, keskmise kuni pika lõpptulemuseni, mida iseloomustavad pirni-, sigari- ja piprane nelgi nootid.

Kiired faktid

Klassifikatsioon: ühelinnase šott

Ettevõte: Edringtoni grupp

Piiritusetehas: Uus Macallani piiritusetehas

Tünn: Ex-oloroso (Jerez) šerri tammevaadid

Ikka tüüp: Forsythsi alembic-stiilis Šoti vasest potistid

Välja antud: jätkuv

Tõestus: 86 (43% ABV)

Vanus: 12 aastat (minimaalne)

MSRP: 75 dollarit

Plussid:

• Väga hea sisenemine single malt kategooriasse, samuti kindel minek
• Esmatäidisega šerris laagerdunud viskide austajad saavad meeldivalt küllastunud.

Miinused:

• Islay viskijoojatele, kes otsivad suitsu ja turvast, võib see olla liiga kerge kehaga.
• Need, kes eelistavad oma endistes burboonivaatides laagerdunud šoti, ei leia sellest šerripommist otsitavat.

Maitsmise märkmed

Värv : Sügav kuld

Nina : Tugevad rosina, sõstra, ploomi ja küpsetusvürtsi noodid, mee ja kanarbiku nootidega.

Suulae : Esialgu on see puuviljakook, mis koosneb soojast leivast, leotatud rosinatest, nelgist ja vähesest mustast piprast. Keskmaitses on see keskmise kuni täidlase täidlusega, võise pehmuse ja rohkem küpsetatud leivaga. Kurgu tagaküljel saate sooja vürtsi- ja puuviljaväljapääsu, millel on tunda märga tubakalehte.

Lõpetama : Küpsetatud pirni, sigari, musta pipra ja nelgi keskmise kuni keskmise pikkusega lõpptulemus

Meie ülevaade

Macallan on kadestusväärsel positsioonil bränd: see on üks Šotimaa suurimaid ühelinnase piiritusetehaseid, millel on pühendunud fännibaas. Sellel on kindlad ja populaarsed algtaseme valikud, kuid sellel on ka üks kõige jõulisem (ja kallim) kõrgema taseme portfell koos 40-, 50- ja 60-aastase perioodiga, mida regulaarselt avaldatakse ja naeruväärsete summade eest oksjonil müüakse. 2018. aastal avas 1824. aastast pärinev etikett uhiuue piiritusetehase ja külastajakogemuse. Kõrgesti stiliseeritud nüüdisaegses murukattega piiritusetehases on 24 Macallani kummaliselt väikest vasest destillaatorit, mis on loodud spetsiaalselt õlisema ja täidlasema skotti loomiseks. Sellegipoolest on tänu turba puudumisele ja šerriga maitsestatud vaatide kasutamisele laagerdamisel enamiku selle Speyside'i tootesarja üldine mõju ümaram ja mõnevõrra rohkem puuviljadest lähtuv kogemus võrreldes paljude üksiklinnastega.

12 aastat kestnud šerri-tammevaati villimine kehastab ilmselt Macallanit kõige olulisemal kujul. Kunagi laagerdati kõik kaubamärgi ilmed eranditult Hispaaniast Jerezist pärit oloroso šerrivaatides. (Bränd väidab, et kasutab valdavat enamikku kõikidest esmatäidisega šerrivaatidest, mida Scotchis kasutatakse.) Tänapäeval on kahe- ja kolmekordse tammevaadi seerias valikuvõimalused ka bourbon-tünniga viimistletud šoti austajatel. Nina juures on šerri mõju koheselt tunda, kuivatatud rosina ja vürtside noodid domineerivad enne tamme või kanarbiku ilmumist. Suus on see tõepoolest rikkalik ja õline, kuid peene sigari selgusega. Jällegi toovad esile kuivatatud puuviljad ja küpsetusvürtsid, kuid täpselt piisavalt keha ja vürtsiga, et keskpika viimistluse jooksul oleks asi huvitav.

Kuigi see on mõeldud peamiselt puhtaks rüübamiseks, sobib vaimu magus ja vürtsikas olemus hästi Rob Royle (või Bobby Burnsile). See seisab kenasti püsti penitsilliinis (segatud skoti komponendi asemel). Sobib suurepäraselt ka mõrkjasmagusa šokolaadi või kreemja sinihallitusjuustuga.

Selle pudeli üle on tõesti väga vähe kurta. Julgemate Islay viskide austajatele võib see tunduda liiga lihtne ning šoti joogid, kes eelistavad endiste burboonivaatide karamelli ja iirise mõju, kalduvad tõenäoliselt eemale. Regulaarsed, kes joovad Aberlouri jahutusfiltrita šerrit, võivad tunduda, et Macallani dram on mõnevõrra vähem keeruline ja liiga tavapärane.

Huvitavaid fakte

Selle asemel, et kasutada šerritööstuses olemasolevaid Hispaania tammevaate, valib Macallan segu uutest Euroopa ja Ameerika tammevaatidest, et saata Hispaaniasse, kus šerrit kasutatakse vaatide maitsestamiseks aasta või kauem. 2018. aastal sai 12-aastane stiilse uue pudelivormingu.

Alumine rida : Macallani 12-aastane šerri tammevaat annab suurepärase sissepääsu ühelinnase šoti maailma, kuigi olge teadlik šerri mõjust.