Daisy

2024 | Kokteilid Ja Muud Retseptid

Uurige Oma Ingli Arv

Joogid

Marguerite kokteil





Martini on ikooniline kokteil, kuid selle sissepääsule kokteilile eelnesid mitmed olulised joogid, sealhulgas Martinez , mis nõuab magusat vermutit, ja vähem tuntud Marguerite.

Varaseim kirjalik mainimine Marguerite'ist pärineb aastast 1900, kui retsept ilmus Harry Johnsoni uues ja täiustatud baarmeni käsiraamatus. Algses retseptis nõuti võrdsetes osades Plymouthi džinni ja prantsuse (kuiva) vermutit, lisaks apelsini mõru ja kriips anisetti, magusat aniisimaitselist likööri. Järgmiste versioonide ilmumine ei võtnud kaua aega ja 1904. aastaks oli anisett eemaldatud. Selle näpistamise tulemuseks oli kuivem jook ja see viis meid sammule lähemale Kuiv Martini nagu me seda täna teame.





See retsept pärineb baarimängulegendilt Dale DeGroffilt, kes peab kinni Plymouthi džinni, kuiva vermuti ja apelsini mõru eelistatud valemist. Plymouthi džinn, mis koosneb seitsmest botaanikast, sealhulgas apelsinikoortest ja rohelisest kardemonist, on kokteili oluline komponent. Martinezis nõutud magusama džinnistiili Vana Tomi ja kondikuiva Londoni kuivdžinni vahele jäädes on Plymouth pehme ja tsitruseline ning peene kadakase noodiga. Selle iseloom täiendab vermutit ja paarub osavalt apelsini mõrudega, lastes kõigil kolmel koostisainel särada.

Järgmine kord, kui soovite džinnikokteili, proovige Marguerite'i segada. See tabab kõiki Martini tuttavaid noote ja on endiselt palju jäik, kuid pakub pehmemat joogikogemust algusest lõpuni.



Joogi taga: MartiniSEOTUD ARTIKKEL Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 1 unts Plymouthi džinni
  • 1 unts Noilly Prat kuiva vermuti
  • 1 kriips Regan's Orange Bitters nr 6
  • Kaunistus: sidrunikeerutus

Sammud

  1. Lisage kõik koostisosad jääga seguklaasi ja segage, kuni see on hästi jahtunud.

  2. Kurna jahutatud kokteiliklaasi.



  3. Kaunista sidrunikeeruga.