Moskva muul on üks populaarsemaid kokteile maailmas. Isegi neil, kes tavaliselt segujooke ei telli, on tõenäoliselt olnud Moskva muul mõnikord. Jääkülmas vaskkruusis pakutav värskendav segu viinast, ingveriõllest ja laimist on unarusse jätmiseks liiga täiuslik. Kuid nagu paljude klassikaliste kokteilide puhul, on ka Moskva muul katsetamiseks küps ja aastate jooksul on originaal tekitanud lugematuid variatsioone.

The Gin-Gin Mule lõi Audrey Saunders oma New Yorgi baaris Pegu Club, pakkudes viinasõpradele värava džinnijooki. The Kentucky Mule subs bourbon viina jaoks, mis meeldib pruuni alkoholi austajatele. Ja Mezcali Mule funktsioonid - arvasite seda - mezcal.

Arvestades, kui lihtne on piiritust vahetada, pole selge, millal esimest mezcalil põhinevat mula serveeriti, kuid selle Mezcal Mule lõi Jim Meehan kuulsas New Yorgi baaris PDT. Nagu paljud PDT-s pakutavad kokteilid, sisaldab retsept ka mõnda õitsengut, mis viivad selle joogi kaugemale lihtsast asendamisest.

Viin, ingveriõlu ja laim juhivad teed, nagu arvata võis. Sealt kutsub Meehan kannatuspuuviljapüreed ainulaadse hapuka, troopilise magususe ja segase kurgi segu värske, aromaatse aktsendi saamiseks. Kurk ja suhkrustatud ingver on garneeringud (ja võimalikud suupisted), samas kui Tšiili pulbri tolmutamine lisab igale lonksule löögi.

Mezcal Mule värvub väljaspool klassikalisi viinapõhiseid muula jooni, kuid pakub originaali austajatele siiski palju tuttavaid maitseid.

Klõpsake nuppu Mängi, et näha seda Mezcali mulli retsepti Tule koos

Koostisosad

• 3 kurgiviilu
• 1/2 untsi agaavinektarit
• 1 1/2 untsi Sombra mezcal
• 3/4 untsi laimimahla, värskelt pressitud
• 3/4 untsi Boironi kannatuspuuviljapüree
• Ingveriõlu, jahutatud, ülaosani
• Kaunista: kurgiviil
• Kaunistus: suhkrustatud ingver
• Kaunistus: Tšiili pulber

Sammud

1. Lisage loksutisse kurgiviilud ja agaavinektar ning segage.

   
   
   

2. Lisage segistile jääga mezcal, laimimahl ja kannatuspuuviljapüree ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

3. Kurna värske jää kohal kiviklaasi.

4. Kõige peale pane ingveriõlu.

5. Kaunista kurgiviilu ja suhkrustatud ingveritükiga ning tõsta näpuotsaga Tšiili pulbrit.