Brunch on kuulus benediktide ja avokaado röstsaia poolest, kuid kus on lõbus süüa vaieldamatult üleliigset keskpäeva sööki, kui selle kõrvale pole head jooki? Mimosa lahendab selle probleemi. Joog liitub veel ühe silmiavava hommikupooliku, the Verine Mary , ülima hilise hommikueine kokteilina, mida on enne kella lõunatamist üldtunnustatud nautida.

Vahuveinist ja apelsinimahlast koosnev Mimosa loodi umbes 1925. aastal ja nimetati kollaseõielise taime järgi. Selle päritolu on sageli seotud Pariisi Ritzi hotelli baarmeni Frank Meieriga sel ajal. Lõpuks lisas Meier retsepti oma 1936. aasta raamatusse „Jookide segamise kunstlikkus“, mis arvatakse olevat Mimosa esimene trükis ilmumine.

On lihtne mõista, miks joogist sai sensatsioon. See on värskendav ja maitsev ning ka kõige algajatel joogivalmistajatel on kaheosaline retsept meeles. Mimosa on ka kergema serveerimisega kui kõrge oktaaniarv Kruvikeeraja , mis jätab vahuveini viina kasuks vahele, seega on see loomulik hommikuse tarbimise valik.

Ainult kahe koostisosaga soovite valida kvaliteetse veini ja mahla - vastupidiselt sellele, mida leiate põhjatutest kannudest. Alustage hea kuiva šampanja või muu vahuveiniga, näiteks prosecco või cava. Nagu kõik mahla nõudvad joogid, on ka värske alati parim, seega pigistage rikkaliku tsitruselise maitse ja C-vitamiini lisakasu saamiseks paar apelsini.

Kui teie koostisosad on käsitsetud, ei paku lihtne Mimosa palju võimalusi rööbastelt maha minna. Kuid olge ettevaatlik ja ärge hoiduge ELT-ga liiga raskeks. Selle asemel, et pikendada kokteili rikkaliku mahla valamisega, olge mahlaga mõistlik. Tahate, et see matmise asemel täiendaks vahuveini.

Ehitage oma Mimosa elegantsuse saamiseks šampanjaflöödi sisse ja serveerige seda koos klassikaliste hommikusöögihindadega nagu omletid, pannkoogid ja röstsai. Või juua seda igal ajal ja meelepärasega. Mimosa on liiga kergekäeline, et hoolida rumalatest asjadest nagu konventsioonid ja reeglid.

Koostisosad

• 2 untsi värskelt pressitud apelsinimahla
• Vahustatud vein, jahutatud, ülaosani

Sammud

1. Valage apelsinimahl šampanjaflöödi.

2. Kõige peale vahuvein.