Mojito on tänapäeval üks populaarsemaid rummikokteile, mille retsept on tuntud kogu maailmas. Selle klassikalise joogi päritolu võib otsida Kuubast ja 16. sajandi kokteilist El Draque. 1586. aastal Havannat külastanud Inglise merekapten ja maadeavastaja Sir Francis Drake'i nime kandev El Draque koosnes aguardientest (roo-rooma eelkäija rummi jaoks), lubjast, piparmündist ja suhkrust. Seda tarbiti väidetavalt meditsiinilistel eesmärkidel, kuid on lihtne uskuda, et joojad nautisid selle maitset ja mõju.

Lõpuks asendas rumm aguardiente ja nimi muudeti Mojitoks. Pole täpselt selge, millal see sündis, kuid Mojito ilmus esmakordselt kokteilikirjanduses 1932. aasta väljaandes Lohakas Joe baarikokteilide käsiraamat , kuulsa Havana asutuse raamat.

Asjakohaselt on peaaegu kõik Mojito koostisosad Kuuba põliselanikud. Rumm, lubi, piparmünt ja suhkur (saareriik kasvatab suhkruroogu) ühendatakse ja pikendatakse seejärel janu kustutava klubisoodaga, et luua maitsev, kergemeelne kokteil. Joogi valmistamisel kasutatakse traditsiooniliselt valget rummi, mis annab kerge ja karge maitse. Kuuba rummi kasutamine annab teile autentsuse eest punkte, ehkki paljud tänapäevased Kuuba rummid on oma eelkäijatest kergema stiiliga, nii et võite proovida valgete rummidega katsetamist, kuni leiate ühe, mis teile kõige rohkem meeldib.

Mojito on veidi töömahukam kui teised kokteilid, kuna see hõlmab piparmündi mudimist, kuid lõpptulemus on vaeva väärt. Piparmünt ühendab teiste koostisosadega täiendava värskendusannuse, mida, kuigi sageli seostatakse suvega, saab nautida igal aastaajal

Kui eelistate oma kirjandusloolise kriipsuga kokteile, on teil õnne. Mojito olevat olnud lemmik Ernest Hemingway kes kohalike teadmiste kohaselt osalesid neist regulaarselt Havanna baaris La Bodeguita del Medio.

Klõpsake nuppu Mängi, et näha seda Mojito retsepti koos

Koostisosad

• 3 piparmündilehed

  
  
  

• 1/2 unts lihtne siirup

• kaks untsivalgetuba

• 3/4 unts laimimahl, värskelt pressitud

• Klubi sooda, üles

• Kaunista:piparmündioks

• Kaunista:lubiratas

Sammud

1. Segage piparmünt lihtsa siirupiga loksutis kergelt.

2. Lisage rumm, laimimahl ja jää ning raputage seda lühidalt.

3. Kurna värske jää kohal kõrgepalliklaasiks.

4. Top koos klubi soodaga.

5. Kaunista piparmündioksaga ja laimirattaga.