Särav troopiline lipulaev IPA on pärit ühest Ameerika armastatuimast õlletehasest.

Voodoo Ranger IPA on muljetavaldav kaasaegne lähenemine stiilile, mis aitas kaasa käsitööõlle buumile. See on taskukohane valik õlle jaoks, mis nii osavalt esitleb tasakaalustatud tsitruseliste ja troopiliste puuviljade maitset – greibi, laimikoort, passionivilja ja aromaatseid humalaid traditsiooniliste pommiliselt mõrkjate elementide asemel, mis olid sellele stiilile nii kaua iseloomulikud.

Kiired faktid

Stiil: Ameerika IPA

Ettevõte : Uus Belgia õlletehas

Õlletehase asukoht: Fort Collins, Colorado ja Asheville, Põhja-Carolina

EMA: viiskümmend

ABV : 7%

MSRP : 9 dollarit 6 paki kohta

Plussid:

• Üks soodsamaid mahlaseid IPA-sid turul
• Kaasaegne troopiliste maitsetega IPA võte
• Mahlased maitsed muudavad selle rahvahulga meeldivaks
• Suurepärane IPA värav

Miinused:

• Värskus mõjutab maitset suuresti.
• Pole keeruline hüppeprofiil
• Mõned võivad seda liiga kibedaks pidada.

Maitsmise märkmed

Värv: See läbipaistev õlu on sügav kõrs kuni helekuldne klaasis, heledam kui sellele eelnenud merevaigukollane mõrkjas pomm ja sellel on pikk pea kinnihoidmine.

Nina: Lihtne hõng teeb selgeks, et see on IPA kaasaegne vaade. Klaasist hüppavad välja lillelised humalaaroomid ning erksad troopilised puuviljad ja tsitruselised noodid, eriti laimikoore, passioniviljade ja värskelt lõigatud ananassi noodid koos värskelt küpsetatud saiaga.

Maitse: Troopilised noodid ninas kanduvad silmapaistvalt edasi ka maitsele, värskendavalt kerge kuni keskmise kehaga suus, mis on tänu peenele karbonisatsioonile peaaegu kreemjas. Erinevalt teistest selle stiili õlledest on tsitruselised maitsed rohkem esile tõstetud kui tugevad, mõrkjad männi noodid, mida mõned on laialt levinud IPA-delt oodanud. Siin on täidlane greip, mandariiniapelsin, värsked ürdid ja peen biskviit-linnase maitse, mis tuleb läbi nagu kookoseküpsis.

Lõpetama: Siin pole karmi kibeduse kalju ega humalapõletust. Kuiv ja karge lõpp rõhutab tsitruseliste koore püsivaid aroome kaua pärast igat lonksu, kusjuures mõned linnaselised omadused on esile tõstetud.

Meie ülevaade

Ameerika käsitööõlle buum on viimasel kümnendil toonud palju edulugusid, kuid vähesed on nii laialt austatud kui New Belgium Brewing Company tõus. Colorado osariigis Fort Collinsi õlletehas avati 1991. aastal ja kehtestas end selle tööstuse lapsekingades tänu oma Fat Tire Vienna stiilis laagerile. Pärast seda, kui bränd oli üle elanud esimese laine käsitööõlletehaste esialgse hääbumise ja raevuka fännibaasi arendamist väljaspool oma koduosariiki, jätkas bränd erinevate stiilide pakkumist, mis olid inspireeritud kaasasutajate Kim Jordani ja Jeff Lebeschi jalgrattamatkast läbi Belgia, sealhulgas teedrajav ja auhindu võitnud tünnis laagerdunud hapu programm. Pärast 2017. aastal Põhja-Carolina osariigis Asheville'is asuvasse uude tootmisüksusesse laienemist omandas õlletehase kaks aastat hiljem Jaapanis asuv Kirin kontsern, mis viis selle turustamise kõigisse 50 osariiki ja kümnetesse riikidesse üle maailma.

Kuid kuigi Uus-Belgia võis oma kuulsa laageriga (nii populaarne, et paljud inimesed ekslikult usuvad, et õlletehas kannab nime Fat Tire) võitnud suure osa joodikutest, ei ole ta kunagi lakanud uuenduste tegemisest paljude stiilide valikuga. See hõlmab Voodoo Ranger IPA sarja turuletoomist 2017. aastal, mis on sellest ajast alates tegutsenud õlletehaste jaoks nutika alamkategooriana, mis on täis hooajalisi pakkumisi, ühe humala IPA-sid ja piiratud väljalaseid. Alamkategooria lipulaev IPA on üks 14 õllest, mida ettevõte aastaringselt pruulib. See pruul pakub stiili kaasaegset tõlgendust, mis on aidanud avardada selle veetlust joojate jaoks, kes tundsid end võõrana agressiivselt mõrkjatest õlledest, mis valitsesid IPA kategoorias selle tärkavatel päevadel.

Kui teised massituru IPA-d on jäänud toppama endistesse männipunnipommi aegadesse, siis Voodoo Ranger IPA paistab silma värskendavalt särava, troopilise stiiliga, mis peegeldab eelmise kümnendi teisel poolel välja kujunenud stiili tänapäevaseid maitseid. . Mosaic ja Amarillo humalate silmapaistva kasutamise tõttu saavutab õlu tsitruselise maitseprofiili, mis elavdab maitset ja valmib sujuvamalt kui teised laialt levinud IPA-d. Selle asemel tulevad mango, papaia, laimi koore, ananassi ja kookose näpunäited läbi varakult ja püsivad lõpuni, muutumata kunagi liiga enesekindlaks ja seades õlut kui vähem seiklushimulistele joodikutele stiili juurde pääsemiseks.

Siis on küsimus hinnas. Vähem kui 9 dollariga kuue paki kohta eristab Voodoo Ranger end teistest IPA-dest soodsa ostuna kasvavas valikuvõimaluses, mis võib kergesti minna kaks korda kallimaks. See muudab õlle ka fantastiliseks jahuti-täiteaineks igale poole, ilma et oleks oht, et IPA-välised fännid võõranduksid. Kuigi selle kõrgem 7% ABV tõstab selle suhteliselt kõrgelt üle seansivahemiku, muudab õlle maitseprofiil ka seda, et seda lonksatakse aeglaselt, mitte aga lihtsalt nagu makrolaager. Samuti suurendab see selle võimet sobitada ja täiustada mõningaid roogasid, eriti neid, millel on puuviljased maitsed, näiteks grillitud kanatacod mangosalsaga.

Kuigi üleriigilistes supermarketites ja pakipoodides on Voodoo Rangerit lihtne leida, kannatab see sama probleemi all, millega seisavad silmitsi teised massituru IPA-d: kvaliteedikontroll. Ükskõik kui peenelt retsept ka poleks, tuleb IPA-d tarbida nii kiiresti kui võimalik, mistõttu on ülioluline, et igaüks, kes võtab kuuepaki kätte, kontrolliks pakendilt säilivuskuupäevi, et vältida ostmist aegunud õlut, mis maitseb vähe. peale märja papi. Samal põhjusel võib olla parem valida võimalusel konserveeritud variant, et olla kindel, et õlle riiulil seismise ajal on toimunud vähem oksüdatsiooni.

Huvitavaid fakte

Alates 1999. aastast saavad kõik New Belgium Brewing Company töötajad oma üheaastase töölevõtmise aastapäeva puhul spetsiaalse jalgratta. Samuti sai ettevõte 2020. aastal esimesena välja sertifitseeritud süsinikuneutraalse õlle (Fat Tire).

Alumine rida: On vähe, kui üldse, massituru IPA-sid, mis suudavad leida Voodoo Rangeri ereda troopilise tasakaalu, eriti hinna osas. See õlu võib olla lihtne värav stiili juurde isegi inimestele, keda on viimase kümnendi jooksul selle stiili enesekindlalt kibedad muutused varem heidutanud. Teretulnud maitseprofiil muudab selle selles kategoorias eredaks kohaks, eriti kõigile, kes soovivad rohkem julgema õllestiiliga tutvuda.