Õpi

Kiire: mitu kruusitäit Munamuna kas sa eelmisel suvel jõid? Vastus peaks olema null, kui te pole mingi laktoosi armastav pühade fetišist. Kuid on tõenäoline, et leiad sel kuul tee tassi juurde ja see on enam kui tõenäoline sama prognoositav kreemjas keetmine, mis teil on olnud miljon korda.

Mis on hea! Niikaua kui teate, on ka teine ​​võimalus. Baarmenid on kõikjal katsetanud puhkuse põhitoiduainet, luues Eggnogi retsepte, mis eristuvad nii vürtsikuse ja vürtsikuse poolest kui ka rikkaliku kreemisuse poolest. Need on kolm keerutust klassikalisel munamarjajalal, mis laseb teil kogu suve rüübata.

• Vürtsil on õigus

  

  Mackenzie Dawes

  
  
  

  See munamarja variatsioon Tulsa Nate Woodist, kes jagab oma baarmenikohustusi Amelia on Bostonis ja Kõrvad , on vürtsiarmastaja unistus. Rukis, piprakaar, tšiili liköör ja kaneeli lihtne siirup saavad kokku, et saada talvise kokteili jaoks julge selgroog. Kuid ananassirumm annab joogile jalad, ütleb Wood. See toob joogile kontrastset magusust ja heledamat tooni. Kui soovite seda maitseprofiili veelgi vürtsitada, soovitab Woods enne segamist infundeerida rummi ja rukist mõne nelgi ja / või kaneelipulgaga.

  Hankige retsept.

  
  
  

• Vürtsikas munarakk

  Jeffrey Morgenthaler

  Olandi osariigi Portlandi baarilegend Jeffrey Morgenthaler võtab oma hooajalist munamarja tõsiselt. Isegi see kraam toidupoest, mida ma armastan, ütleb ta. Tema värskes munas, täispiimas, raskes koores ja brändisegus valmistatud joogi rikkalikus keerdumises pole midagi hullu. Meremees Jerry vürtsikas rumm. Tema sõnul on tema retsepti idee tõsta jook 'millegi argisusest kulinaarsemaks'.

  
  
  

  Hankige retsept.

• Õpi

  Ma igatsen. Jonathan Fong

  San Francisco kokteilipioneer H. Joseph Ehrmanni hooajaline räpsakas segab añejo tequila amontillado šerriga ja laseb segul kolm kuud ettevõttes vananeda, enne kui seda oma Añogos kasutada. 'Tavaliselt saate toredaid tsitruselisi noote, mille rõhutavad pinnale pihustatud röstitud apelsiniõlid,' ütleb ta. Ja šerri noodid lisavad võid ja pähklit. Retsept nõuab 1 1/2 untsi tequilat, kuid Ehrmann soovitab seda küpsetada, et suurendada küpsetatud agaavimaitset, rääkimata joogi kiuslikkusest.

  Hankige retsept.