Oleo saccharum on keerukalt kõlanud nimest hoolimata vaid lihtne viis suhkru kasutamiseks tsitruseliste koorest õli eraldamiseks. Omaette valmistab see maitsvat kokteilikomponenti, mida baarmenid on jookides kasutanud alates 19. sajandi algusest. Lisage sidrunimahl ja see magus-hapukas koostisosa on aluseks maitsvalt keerukale hapusegule, mida saab kasutada paljude jookide elavdamiseks alates Sinine Hawaii kurikuulsale AMF .

Selle valmistamine võtab natuke aega, kuna tsitruseliste koored ja suhkur peavad mitu tundi seisma. Kuid tegelike pingutuste hulk on minimaalne. Koorige oma puuviljad hommikul välja ja saate kokteilitunnil jooke meisterdada.

Koostisosad

• Koorige 1greip

• Koorige 1 sidrun

  
  
  

• 1/2 tass granuleeritud suhkur

• 1/2 tass sidrunimahl

  
  
  

Sammud

1. Koorige köögiviljakoorija, Y-koorija või muu sarnase tööriista abil kogu greibi ja sidruni pinnad kaussi. Püüdke saada ainult värviline välimine kiht, minimeerides selle all oleva kibe valge auku.

2. Lisage suhkur ja segage, tagades, et suhkur töötaks hästi koortesse. Lase seista 4 kuni 6 tundi.

3. Lükake koored kausi külgedele, võimaldades õlidel keskele koguneda.

4. Eemaldage koored ja viige oleo saccharum purki.

5. Lisage sidrunimahl, sulgege purk ja loksutage, kuni segu on täielikult ühendatud. Enne kasutamist jahutage.