Virsuta mind

2023 | Kokteilid Ja Muud Retseptid
Müüdud sinisel taustal mahutab mitmekülgne kiviklaas ühe suure jääkuubiku, täisoranži ratta ja merevaigukarva burboonijoogi.

Liialt magusad rumalate nimedega joogid - see on üsna hea, kui virsikušnapsi maine on kogunud sellest ajast, kui seda esimest korda kokteili pimedal ajal kasutati. (1988. aastal ilmunud baarimängufilmis Kokteil maksab Tom Cruise’i tegelaskuju nüüd vääritut väärt poeetiline kummardus : Seks rannas, virsikust valmistatud šnapsid.) Kui teie maitsed on välja arenenud Udune naba kuid teil on endiselt pudeli jäänused, avage suhkrust kinni kleebitud kork ja proovige likööri kaasaegses baarimises.



Suur eksiarvamus on see, et virsikušnapsi tuleb alati kasutada magusates lonksudes või kokteilikategooriasse uustulnukate tutvustamiseks. See ei pea nii olema, nagu Jason Shullo, joogidirektor Kuldne Meelelahutus , mis haldab kasiinosid ja kuurorte Nevadas ja Marylandis, selgitab. Sellest häbimärgist saate üle, kui kasutada väikestes kogustes seda käsitöö kokteilides, et tasakaalustada suitsuseid maitseid ja parandada virsiku maitset, ütleb ta. Virsik sobib hästi apelsini, ingveri ja vaniljega, et neid maitseid täiendada ja puuviljasus esile tuua.



Shullo sõnul toimivad virsikušnapid hästi näiteks burboonipõhiste jookide puhul Purustab , Cobblers või Julep . Tema nüansirikkas versioonis Vanamoodne , Bourbon rõhutab likööri virsiku noote ja mõru mõrutab selle magusust. Shullo kasutab oma retseptis Woodford Reserve'i - kvaliteetset, hästi hinnatud Kentucky väikepartii burbooni. Kui joogis on kaks ja pool untsi, loob see julge, enesekindla vanamoodsa, virsikušnapid toimivad täiustusena rohkem kui keskastme mängija. Võttes arvesse selle magusust, seisab šnaps ka tavalise lihtsa siirupi eest.

Puuviljade edasiseks täiustamiseks saab see vanamoodne Wisconsini ravi : klaasis sassis apelsin ja kirss, nagu kõik vanamoelised 1980ndatel ja 90ndatel. Kuid on oluline kasutada tipptasemel kirssi nagu Luxardo maraschino kirss, mitte ühte neist elektrilistest punastest kunstkirssidest, mis asuvad Shirley templis. Pole mõtet kasutada peaaegu kolme untsi tippklassi burbooni ainult hunniku maisisiirupi ja punase toiduvärvi peenestamiseks.



Mida teha selle virsikupähklipudeligaTEOSTATUD Esiletõstetud video

Koostisosad

  • 1 Luxardo maraschino kirss
  • 1 apelsiniviil
  • 3 kriipsu Angostura oranž mõru
  • 2 1/2 untsi Woodford Reserve bourbon
  • 1/2 untsi virsiku šnapsi
  • Kaunistus: apelsiniviil

Sammud

  1. Segage kirss, apelsiniviil ja mõru seguklaasis.

  2. Lisage burboon, šnapsid ja jää ning segage, kuni see on hästi jahtunud.

  3. Kurna suure jääkuubiku kohal kiviklaasi.



  4. Kaunista oranži viiluga.