Pimmi parim atribuut on selle ainulaadne maitse, ütleb baarmen ja server Jon Baxter Vaskmurd Vermontis Manchesteris liköör, mis on tuntud oma rolli poolest kõikjal Pimmi karikas . Kombineerituna suitsuse baaspiiritusega pakuvad Pimm's viljaga seotud omadused väga kena kontrasti, ütleb ta.

See kontrast on kindlasti nähtav tema üllatuslikus hapukoores, kus liköör liitub mezcaliga. Pimm’i kombineeritakse lihtsa joogi jaoks tavaliselt vahuveiniga, kuid kui lisate selle tavalisele hapule, muutub see ülikompleksseks.

Koostisosad

• 1 unts mezcal

• 1 unts Pimmi liköör nr 1

  
  
  

• 1 1/2 untsi värskelt pressitud sidrunimahl

• 3/4 unts lihtne siirup

  
  
  

• Kaunistus: sidrunikeerutus

• Kaunistus: maasikas (värske või veetustatud)

Sammud

1. Lisage kõik koostisosad jääga loksutisse ja loksutage, kuni see on hästi jahtunud.

2. Kurna jahutatud kupee klaasi.

3. Kaunista sidrunikeerise ja värske või veetustatud maasikaga.