Pimm’si parim atribuut on selle ainulaadne maitse, ütleb baarimees ja teenindaja Jon Baxter Vaskkurn Manchesteris Vermontis likööri, mis on tuntud oma rolli poolest kõikjal levinud Pimm’s Cupis. Kombineerituna suitsuse baaspiiritusega annavad Pimm’si puuviljasuunalised omadused väga kena kontrasti, ütleb ta.

See kontrast ilmneb kindlasti tema üllatavas hapu võtes, kus liköör ühineb mezcaliga. Pimm’si kombineeritakse tavaliselt kergeks joogiks vahuveinimikseriga, kuid kui lisada see tavalisele hapukale, muutub see ülikeeruliseks.